满 碗
作者：黄志坚
又是一个开学季，不能不让我想起六十年前，破萌上小学的第一天早上。妈妈替我换好崭新的衣裳，拣拾好书包；奶奶一大早起来为我煮好了“满碗”。满碗里下面放的煮粉条、上面摆放着两个煎蛋和两块红糕猪肉。
奶奶端出热气腾腾的“满碗”，一边让我坐下，一边祝福着:宝贝今天开始上小学了，吃了这个满碗一生顺顺利利读好书，从小学到中学考大学读到北京去。奶奶告诉我粉条是长长的意味着读书不间断，两个煎蛋意思门门功课两个零一百分，红糕猪肉就像征着读书后一生红红火火。并陪在我身旁守着我一定要吃完。这番话我是懂非懂，但还是把它全部吃完了。
或许是奶奶的那天的“满碗”和美好祝福让我学业有成，一生真的平安顺利。
时过半个多世纪，至今仍记忆犹新！
今天轮到我孙女破萌上小学，一大早按奶奶的同样做法，传承下来与孙女如是说。中国人的这种隔代亲，尤为亲密。看着她出生、学爬、走路、学讲话到长个就上小学，一晃就六岁多了。愿她学涯路上、成长期间、人生仕途顺风顺水。我所有的寄托与祝愿都注入在这含情的“满碗”里。
“满碗”是客家人的一种风俗。是吉庆祥和的象征、意喻平安红火、万事顺利、学业满满、事业有成、人丁兴旺、祝福与寄托。
所以客家人定亲、娶嫁、入学、从军、出门、高就、凯旋、奠基、择穴、乔迁、安灶、搬床都会煮“满碗”或打“盘汤”。
“满碗”的食料一般分为上下层。下层主要用薯粉丝、面条、鱼丝、粉皮丝或黄元米果等以能饱食原料为主；上层以鸡、鸭、鹅、煎荷包蛋、红糕猪肉等精美荤肉食材为堆料，凸显满、舍得。上层堆放的精华美食原则上要逢双数，吉数。
“满碗”体现了客家人热情好客、贤惠大方、勤劳善良的美德。愿这传承了千年的优良传统将继续发扬光大。
作者简介：
黄志坚 ， 江西省兴国县人、退休干部。历经从农下放、从军服役、从商多企、从政数职、从文繁艺。兴趣广泛、喜楹学诗。发表新闻、诗歌、小说、杂文、调研文章等近百万字。荣立三等功三次、作品获奖若干。曾聘为中国管理科学研究院特约研究员。现为《现代作家》副主编、特约作家；《世界文学》签约作家、诗人。
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