党政融媒讯（李万全）在中原大地的璀璨明珠——河南省平顶山市，隐匿于繁华市井之间，有一碗穿越世纪风尘、满载故事与情怀的拉面，它便是兰凤拉面。这不仅仅是一碗面，它是时间的低吟，是文化的传承，是每一口都能咀嚼出的历史韵味。

起源·荣耀之路

追溯至1920年，兰凤拉面的前身“任氏拉面”自兰州渭南启程，辗转至洛阳，而后随平顶山的兴起，在新华区这片热土上深深扎根。1986年，“袁记拉面”之名响彻鹰城，食客们争相品尝，排队盛况空前。如今，在第三代传承人任书华等人的不懈努力下，兰凤拉面以卓越品质荣获“河南省文明诚信商户”称号，成为平顶山乃至河南美食文化的璀璨代表。

匠心·技艺传承

兰凤拉面的制作，是匠心与时间的结晶。精选上乘高筋面粉，融入适量食盐与碱水，经过反复揉捏、饧发，面团被赋予了非凡的弹性与韧性。拉面师傅以精湛的手艺，将面团化作千丝万缕，细如银丝，长若流水，入锅煮熟后，搭配上精心熬制的醇厚牛肉汤、鲜嫩多汁的牛肉片、清甜爽口的白萝卜及翠绿欲滴的韭菜，再添上一抹红亮的辣椒油，一碗色香味俱全的兰凤拉面便呈现在眼前，令人食欲大增。

营养·健康之选

兰凤拉面在追求美味的同时，亦不忘营养均衡。面条富含碳水化合物与蛋白质，为身体注入活力；牛肉高蛋白、低脂肪，富含多种矿物质，助力健康体魄；蔬菜的加入，则让整碗面的营养更加均衡全面，满足现代人对健康饮食的追求。

文化·情感纽带

在平顶山，兰凤拉面已超越了食物本身的意义，它成为了城市文化的一部分，是连接过去与未来的情感桥梁。无论是本地居民的日常慰藉，还是远方来客的味蕾探索，兰凤拉面总能以其独特的魅力，触动人心，留下深刻的记忆。

展望·未来可期

为了迎接更多食客的光临，兰凤拉面新华区优越路店，店容整洁，环境优雅，服务周到，厅堂雅座及丰富的热菜、凉菜、酒水等选择，满足不同顾客的用餐需求。

展望未来，兰凤拉面将继续秉承传统，勇于创新，让这份百年传承的美味继续发扬光大，成为更多人心中难以忘怀的美食经典。平顶山市企业联合会餐饮行业专业委员会会长苗克奇对此充满信心与期待。