《小城味道》/张凯

双休清晨，若得闲暇，我通常会与爱人一起去享用一顿丰盛的早餐，尽情享受这来之不易的悠闲时光。

驾车缓缓驶向老城，心中满是对这份早餐的期待。来到五金公司巷子内的牛肉面店时，我们不禁愣住了。

店前队伍宛如长龙，一直排到门外，二十多人静静等候。队伍中的人们有的轻声交谈，有的不时看着手机，却毫无不耐，皆为那碗牛肉面而来。

阳光洒在他们身上，为这美食的等待增添一抹温暖色彩。

“这得等到什么时候呀？”爱人微微皱眉。我环顾四周，无奈道：“得快点吃，车也不好停，要不换个地方吧。”想起车刚停在米厂院子里，还挡着别人的门档，得赶紧吃完，免得被人打电话挪车。

看着牛肉面店前长队，我们估计短时间内吃不上了。正犹豫间，目光投向对面的“阿肚早餐店”，想着那里人或许会少些。

穿过街道，阳光在身后拉出长长的影子。走近阿肚早餐店，熟悉的香气扑面而来，仿佛久别重逢的老友在热情迎接我们。

这家早餐店应该是一直没有店名的，可我知道店老板大家都叫他“阿肚”，店处在五金牛肉面馆对面，隔着一条街，位于老米厂的后巷，从马路上看，极不显眼，却独具特色。

他们家唯独一份的炸馄饨、炸酥饺，在如今的早餐店中实属罕见。这些美食承载着过去的记忆，是通山的传统小吃。

炸馄饨，金黄酥脆的外皮，包裹着鲜美的馅料。一口咬下去，“咔滋”一声，外皮的酥脆与馅料的丰富口感在口中交织，带来独特的味觉享受。

酥饺的形状就犹如一轮弯月，精致可爱。经过油炸，外皮变得酥脆，散发着诱人的香气，咬上一口，让人回味无穷。

阿肚我是熟悉的，小时候是学校的孩子王，调皮捣蛋让老师们头疼不已。后来他仿佛一夜长大，改邪归正，子承了父业。

米厂的这条巷子充满着历史韵味，虽只有一道入口，却处在城区繁华的南市路。走进巷子，仿佛走进时光隧道。两边水泥粉刷的墙壁斑驳，残留着岁月的痕迹。

阳光透过头顶树叶洒下，形成一片片光斑，给这条老巷子增添了一份祥和。

往巷子深处走，空间宽敞不少，且干净整洁。前些日子看到县融媒体发布的全县十大群众满意早餐店的视频，觉得活动特别好，为老百姓选择早餐提供了有力佐证。

阿肚早餐店也位列其中，今日一见，果然火爆异常。还没走进巷子口，就听到里面阵阵热闹声音。顾客交谈声、点餐声和餐具碰撞声交织在一起，如同欢快的交响曲。

巷道里人头攒动，竟也有三四十人。有十几人在等待取餐，有的站在操作台前，等待美食出餐；有的坐在凳子上悠闲玩着手机，觉得等待的时光，也不那么漫长。

巷子里空气弥漫着食物香气，让人垂涎欲滴。

我们站在操作台前，因人多有些犹豫。这时，阿肚熟悉的声音传来：“兄弟，吃啥。”我回头望去，阿肚满脸笑容，热情真诚。“来两碗热干面，一碗馄饨。”我回应道。“好的好的，难得看到你们下老城来。”阿肚一边忙碌一边与我交谈。

不一会儿，一个年轻小伙子来给我们递餐。一米七的个头，白白净净，十分稚嫩。我猜想这是阿肚的儿子，便问道：“这是你儿子吗？”阿肚答：“是啊，是我的崽。”

孩子很有礼貌，微微点头示意。他先递过来一碗面，动作熟练，又转身去递第二碗。看着他忙碌的身影，仿佛看到年轻时的阿肚，那份勤劳与认真，在父子之间传承着。

此时巷道内吵吵嚷嚷，热闹非凡。点餐声此起彼伏，“老板，一碗馄饨，多放点儿葱花。”“热干面一碗，快点儿啊。”顾客声音中充满急切与期待。

交谈声也不绝于耳，“这家店味道不错，我经常来。”“是啊，自从融媒体评选了十大满意早餐店，这里就更热闹了。”

餐具碰撞声清脆悦耳，为热闹场景伴奏。还有人拿着手机扫码付款，小小的屏幕上闪烁着数字与支付成功的提示，见证着现代生活与传统小店的完美融合。

我的目光寻向阿肚的父亲，老人七十多岁，人瘦，头发白了不少，脸上布满皱纹。但仍在忙着炸酥饺和炸馄饨，动作虽有些慢却十分熟练。阿肚和他老婆在一旁忙碌，阿肚熟练地将面条放入漏斗中，用手重重地抖几下，迅速捞出放入碗中。

他老婆则负责把面提前装入碗中，动作干脆利落。儿子负责调料，小心翼翼地按照顾客要求，放入调料后递给顾客。一家人分工明确，配合默契，工作效率蛮高。

拿到餐后，我们寻找位置。巷内坐得满当，几乎没有空位。可看着后面新增加了一间房，里面摆着几张桌子。走进那间房，空调有些旧了，估计安装有一段时间，效果不是很好，但里面的人也坐得满满的。大家似乎并不在意炎热天气，只为品尝美味早餐。

看着阿肚一家人忙碌的身影，我不由得想起古人之言：“父之笃、兄弟睦、夫妻和，家之肥也。”阿肚一家在这小小的早餐店内，靠着几辈人的辛勤劳作，数十载如一日地坚持着，想来必定积累了一定的经济基础。

他们在平凡日子里，用心经营这份小小的事业，为顾客带来美味餐食，也为自己的生活增添光彩，陪伴着小城的人们走过一个又一个美好的日子。