端午出行记（十九）

文/周秀娥

我们从黄冈遗爱湖公园走出来，已经是中午。午饭该怎么吃呢？我建议，我们应该跨过长江，到黄冈市对面，一江之隔的鄂州市去吃午饭。

为此，我还特地上网查询鄂州的美食。

鄂州，不仅是一座历史悠久的城市，更是拥有丰富多样的美食文化。鄂州出名的特色美食：（以下部分内容参考网络介绍）

1. 武昌鱼：鄂州是武昌鱼的故乡，武昌鱼肉质细嫩，味道鲜美。可以尝试清蒸武昌鱼、红烧武昌鱼等不同的做法。

2.梁子湖大闸蟹：梁子湖大闸蟹味道鲜美，营养价值高，是每年秋天不可不尝的美食。

3.太和千张：这是鄂州的一道传统特色菜，用豆腐皮裹着肉馅，形似小方盒子，口感丰富。

4.坝角香稻：香稻主要选用五谷杂粮混合糯米，搭配各类配料如肉馅或豆沙，再用香叶包裹，蒸制而成。外皮滑腻，内馅香甜可口。

5.鄂州热干面：热干面是湖北特色名小吃，面条细滑爽口，配上特制的辣椒酱和花生酱，味道独特。

6.鄂州豆皮：豆皮薄而韧，搭配各种配料，口感丰富。

7. 鄂州蒸鱼：鄂州以长江鱼类资源丰富，蒸鱼是当地的特色菜品，鲜嫩可口。

8.鄂州圆子：选取品质上乘的鳡鱼打成鱼肉泥，冷水下锅大火煮沸，鲜嫩可口，入口即化。

9.腰子粉：隐藏的鄂州美食，热气腾腾的腰花没有丝毫腥味，仅留内脏特有的香气，令人欲罢不能。

10.杂酱面：老四栋杂酱面是鄂州的特色美食之一，选用肥瘦相间的猪肉末，搭配土鸡蛋，味道鲜美。

11.汽水肉：选用肥瘦相间的猪肉末，搭配土鸡蛋上锅蒸制，高温将猪肉和鸡蛋的鲜美全部释放出来，入口清爽鲜美，口感嫩滑营养丰富，老少皆宜。

以上列举，仅仅是鄂州美食的一部分，想品尝更多当地的特色美食，百闻百传，不如来到鄂州，亲口一尝啊！

好，就这么定下来，从黄冈，过长江大桥，到江南，到鄂州，好好美食一顿！

周秀娥，中共党员，拥有中国海洋大学海洋生物专业，山东大学法学专业，双专业双本科文凭，现任山东大正泰和律师事务所执行主任，高级合伙人，从业20多年资深律师，作家，诗人，三木秉凤文化传播有限公司创始人，律师团负责人。在《都市头条》《中外文学精英》等众多著名微刊、纸刊及十几种类网站发稿诗歌、散文、小说上万余篇(首)，曾获全国春季征文二等奖，全国夏季、秋季征文一等奖，同时在抖音，快手，百家号等，拥有自己众多的粉丝。

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本刊法律顾问

张广明律师，山东大正泰和律师事务所主任兼党支部书记，1997年取得律师职业资格，从工作的司法局辞去公职，法律圈已有三十多年工作经验。张广明律师同时兼任珠海国际仲裁院，广州仲裁委员会，济南仲裁委员会等全国各地四十多家政府批准任命的仲裁员，张广明律师是山东省律师协会仲裁委员会委员。张广明律师，以首席仲裁员身份参与审理全国各地仲裁审理案件若干；以专家身份参与上百件重大项目评审，尤其是仅PPP项目的专家评审就几十起。张广明律师同时拥有证券从业资格，和基金从业资格，山东省级、市级法律专家库专家。张广明律师新型业务范围:山东省政府采购专业见证律师，政府采购法律专家；协助政府财政部门规范并成功处理多起政府采购质疑、投诉事项。张广明律师联系方式:

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