大厨师（随笔）

文／宋任升 诵/云淡风清

      外甥在他小姨的艺术班上课，我在那里做饭，厨师算不上，也就算是他们的服务员吧。

     有 一次，外甥突然问我：“姥爷，俺同学都说你是厨师，你是厨师吗？”我看他煞有介事的样子，反问道：“你说呢？”“你肯定是厨师，要不你做的饭从来都那么好吃，比爸爸妈妈在家做的好吃多了。”

      我接着说：“有那么好吃吗？”“当然了，你看每天中午我们都吃那么多，早上和晚上在家里就吃不下，”他接着着：“还有，就连琪琪和桐桐同学，她们都说自家开的饭店也没有你做的饭好吃。”“是真的吗？她们都这么说？”“真的，真的，特别是姥爷做的蛋炒饭，西红柿炒鸡蛋，还有土豆丝炒肉，西红柿蛋花汤，还有还有……，”“还有什么呀？”“反正姥爷做的饭炒的菜，我们都喜欢吃，特别喜欢吃，姥爷就是大厨师。”……

      这是我与上小学三年级的外甥在放学路上的一段对话，听得我心里美滋滋的，看来孩子们还是一直接受我的，我对工作的用心和努力，也一直得到了他们的认可。

      是啊，孩子们是祖国的未来，是父母的掌上明珠，既然他们来到学校，我们就有责任把他们教育好，并且还要把他们服侍好。我这里所说的服侍，指的是饮食方面，因为我的职责就是负责所有在校学生和老师的伙食。

      孩子们是天，是家庭中的小皇帝。我心里也非常明白：他们的饮食出不得半点的差错，我在尽心尽力做好自己的工作的同时，还在努力杜绝由于一时疏忽而造成后悔莫及的事情发生，我天天在提醒着自己，知道哪些事该做，哪些事不该做，再说了，自家的事哪有不尽心做好的道理呢？

      之前，我曾在一家社区的助老食堂做过配餐员，知道老年人对饭菜的要求，就是在饭品和菜品保证新鲜的前提下，要做到：火候大一点，口感舒适一点。像米饭要软一些，炒菜和炖菜要烂糊一点，并且还要少盐少油，肉和炸品每顿要有，但要适量等等。

      当时我们都是把老年人当孩子来对待，不论是饭菜质量还是服务态度。而现在正好翻了个个，对待孩子则要像对待老人一样，尤其是在饮食方面。由于各种工作都是我一人干，所以我就会更用心一些。在配菜的时候：像白菜和大头菜，就要多剥一层邦；土豆要刮的仔细点；芸豆和豆角要争取把筋摘干净；拌凉菜的时候要把该焯水的都过一遍开水等等。这都是我力所能及的活，也只不过是多用点时间，费点工夫而已。

      孩子们正是长身体的时候，不仅要营养搭配好，还要让他们吃的可口、吃的舒服。因为我做到了，也由此换来了家长和孩子们的肯定和好评！……

   后记：我知道“老吾老  以及人之老，幼吾幼  以及人之幼”的道理。因此，不论做什么事，只要是用了心加了爱，换个角度去思考，舍身处地的去做，便会有成倍的绩效和口碑来回报你。我只是做了孩子们在辅导班上的一个护理员、孩子们饮食方面的服务员，可我不是厨师，更不是什么大厨师。

          （原创首发）

作者简介：宋任升，网名闲情醉笔，60后，山东滨州人，暂居青岛，一个热衷文学又不失农民身份的城市打工者！愿用一颗感恩的心，与有正能量的人为伍，一起学习，娱乐，陶冶情操！

主播简介：云淡风清，喜欢文学，爱好朗读，用声音传递温暖，以朗诵致敬人生。