厨师刘国朱

文/周满成

你如果去过田尾到塘刘家

肯定不是被那里的风景吸引

那里是一片不毛之地

农作物收成都靠运气

因为土地贫瘠

没有多少人知道这里

但再穷的地方

也有压不弯的脊背

就像刘国朱

他就学到了一门拿手的厨艺

我认识刘国朱

是在堂姐出嫁的那次酒席

他围着个皮围裙

手里拿着一把像钩子一样的东西

他全神贯注地盯着油锅

生怕猛火炸黑猪皮

他的菜刀磨得很利

他切菜的速度就像鸡啄米

粗细均匀

那就是他平时练就的功底

他的菜品没有酒店摆得炫丽

农村大席吃的是实惠

十个大碗那是标配

每道菜都有它独特的风味

那时没有老干妈

没有现成的卤鸡腿

随便夹一道菜都是那么地鲜美

他煮的那碗大杂烩

那真是好吃又不贵

就是端出来的那一刻

那热气腾腾散发出的香味

在几里之外都直扑鼻

如今我尝遍了许多南北的菜系

但总感觉无法激起我的味蕾

不是说他们做得不好

而是我有一种说不清，道不明的感觉

如果你非要问为什么

我想只有刘国朱

他才是抚慰我肠胃的知己

作者简介：周满成，湖南省常宁市人。爱好文学，喜欢写作。是常宁市作协会员会。主要作品有《雨夜》一文2002年6月4日在中央人民广播电台华夏之声播出，《别让任性成了你一生的遗憾》一文将在中国乡村杂志2021年第二季刋发。《油菜花开您却去了另外一个世界》一文在2021年4月7日在衡阳晚报上发表。期间在常宁报，常宁宣传部发表作品数篇。参加征文若干次，获得二筹奖一次，三等奖三次。