食人间烟火赶盛福大集专栏11 食人间烟火，赶盛福大集//吴晨阳

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食人间烟火赶盛福大集专栏11

食人间烟火，赶盛福大集

吴晨阳

序言

接到“食人间烟火，赶盛福大集”活动的邀请，立刻毫不犹豫地答应了。这个活动能采购日常用品，体验到人间的烟火，还能认识到各行各业的朋友。这些朋友有文学界的知名作家，有默默无闻的文学爱好者。大家因为文学而结缘，一见如故，在交谈中，在采访中，不断地产生思想的碰撞，酝酿出一篇篇的精彩佳作。

生活不仅有眼前的苟且，还有诗意和远方。诗意和远方，离不开人间烟火，离不开柴米油盐，离不开一日三餐。赶一趟大集，就能解决世俗所需的菜篮子，米袋子，何乐而不为？济南所有的大集中，盛福大集是一个与众不同的存在。这个大集，位于花园东路与崇华路交叉路口西南角。这里是繁华的闹市区，地理位置优越，交通四通发达，是购物的好去处。

我们来到了大集，立刻被眼前的热闹气氛吸引了。小商贩的叫卖声，顾客讨价还价的声音，此起彼伏。大集上物品丰富，几百个摊位整齐排列。商品琳琅满目，有海鲜肉蛋，有蔬菜瓜果，有面点山货，有鲜花布料，有日常百货。这里的人流如织，顾客们推着小车，手里拿着大包小包，在各个摊位上走来走去，货比三家，只为选择到满意的商品。

葱油大饼

赶大集就是一场美食的盛宴。大集的熟食区，人头攒动。尤其是现做现卖的商户，热菜出锅的时候，更是围满了顾客。众多的熟食摊位中，数卖葱油饼摊位上人气旺。因为葱油饼便宜好吃，是山东人最喜欢的面食之一。

摊主是个胖胖的中年人，他的身上满是烟火味。他一边烙饼，一边卖。只见摊主熟练地把面胚放在烧热的平底锅上，滋啦啦的声音立刻响起来，接着摊主把饼翻过来。摊主很专业，他一边烙饼，一边给顾客推销：咱们家专做烙饼十几年，别的不敢说，烙饼绝对是这个集上的第一家。我用的油，是上好的花生油，我用的面粉都是大品牌。大家放心吃，好吃不贵，吃了还想吃，吃了还会来。

老板边说边干，很快，一张两面焦黄的大饼就出锅了，一股香味，在大集上飘起来。老板把饼放在摊位的面板上，然后用刀子，把饼切开。这股香味，又为老板吸引来几个客人，转眼间，摊位周围的顾客越来越多，队伍越来越长。大家拿着手机准备付账。老板非常开心，他的兴致被提起来，干的更加带劲了。

这时候，站在队伍后面的一位带眼镜的中年人，生怕买不上，对站在前面的几位顾客说：各位手下留情，孩子喜欢吃他家的烙饼，我买回家照顾孩子吃完中午饭，下午还要上班，最好能给我留一点。

站在队伍最前面的一位慈眉善目的年轻妈妈说：你周末还要加班，真辛苦。过来，站到我这里，先买吧，我站在你那边，咱们换一下位置。今天周末，我不上班，有时间。

中年眼镜男千恩万谢：太不好意思了，不着急，你先买。我再等等，大老远过来，就喜欢吃他家的这一口，谢谢了。

年轻妈妈热情地说：客气什么？谁还没有个急事，你先来。

两人正在你推我让的时候，老板出来打圆场：一看就是地道的山东人，喜欢吃面食，尤其喜欢烙饼。请放心，我烙饼的速度很快，保证大家都能吃上我家的饼。

老板的话音未落，顾客们早就急不可耐地打开手机支付宝，准备付账了。看到眼前的情景，老板忙得更欢了：大家要多少，尽管说。

磨刀不误砍柴功，老板吆喝个不停，他手上的速度更快，切饼，称重，收款，一气呵成。很快，中年人和年轻妈妈都买上了烙饼，两人高兴地道别而去。

在大集上购物，充满了温情。

新鲜蔬菜

走过熟食的摊位，来到了蔬菜的摊位。这里的蔬菜瓜果带着泥土的痕迹，非常新鲜。一个穿着黄色裙子的年轻女孩子对我说：买点桃子吧，这都是今天早上刚从树上摘下来的，你看，桃子上还带着几片叶子。

看着摊位上的桃子又大又水灵，我有些心动，随口问了一句：桃子甜吗，好吃吗？

女孩子说：非常甜，不甜不要钱，不信你尝尝。说着，就拿出一个桃子，切开一大片，递给我品尝：好吃不贵，免费品尝，不尝白不尝。

我想接过来吃，但有些犹豫，吃人家的嘴短，拿人家的手软：是不是尝了不白尝，要是吃了不买怎么办？

女孩子的爸爸在旁边插嘴：不买也没有关系，都是自己家种的，请你吃点桃子是应该的。不过，我还是要提醒你，在这个大集上，商品的销量极大，卖货的速度极快。如果你看上了哪件商品，没有马上买下来，很可能转眼就被别的顾客买走了。

看着眼前红扑扑的大桃子，我忍不住接过来，咬了一口，果然非常甜。女孩子看着我的表情，继续说：价格很便宜，心动不如行动，还有什么犹豫的？

是啊，这么好吃的桃子，价格还这么便宜，有什么犹豫的？于是，我放心地拿起塑料袋装起桃子。一下子买了一大袋。付款的时候，孩子拿出了一个支付宝：扫这个付款码。

父亲笑了：扫她的码吧。孩子很懂事，知道父母不容易。放暑假了，她没有外出乱跑，而是帮家里干活，一早上就跑到果园里摘桃子。孩子告诉我，要把每天卖水果挣的钱，单独放在支付宝上，回去算总账，想知道干一天活，能挣多少钱。

看着眼前这个满脸稚气的女孩子，我问：假期里能挣不少钱吧，你准备怎么花？

孩子说：也不算太多，我打算一部分钱买学习用品，零花，剩下的钱全给家里。父母挣钱少，很不容易，能帮一点是一点。除了帮着家里买菜，还想着干点别的事。

听了这话，爸爸很开心，他自豪地说：孩子很懂事，学习不错，放假的时候，拿回家了两张奖状，贴在了客厅里，家里的客人都夸她，真为我长脸了，她知道帮家里干活。孩子告诉我，将来长大了，一定会努力工作，挣很多钱，让全家人都过上好日子。

看着父女脸上的笑容，我很感动。身教胜过言传，谁说教育就是在课堂上一本正经的讲课？只要用心，生活中处处都可以引导孩子。勤劳的父亲，肯定能教出勤劳，懂事的孩子。虽然，他们的工作很辛苦，生活也不富裕。但孩子努力上进，家里的日子就有希望，有奔头。

他们来赶集，赶的是希望，赶的是未来。在大集上干活，充满了希望。

百姓菜篮

从水果摊位，走到了蔬菜摊位。迎面看见一个商贩，前面摆着一堆堆新鲜的蔬菜，玉米，毛豆和花生。新鲜的毛豆，又大又圆，花生颗粒饱满，非常诱人。

商贩非常热情：我家的蔬菜是纯天然，没有打过农药的。玉米10元8个，超级便宜。毛豆和花生，买回家放点花椒大料煮煮，就是一道美食。你知道吧，在夜市上，吃几个羊肉串，一杯扎啤，再来一大盘毛豆和花生，日子赛过了活神仙。

商贩说的我心动，一问价格，果然便宜，于是，毫不犹豫地下手买了两大包。我拿着战利品，顺着人流，来到了大集的里面。吃惊地发现这里的玉米，毛豆和花生更大更好，更便宜。看到这里，有些后悔，但是，开弓没有回头箭，买都买了，总不能回头再去退掉吧，刚才太冲动了。但转念一想，买到的就是最好的，人生本来就有很多遗憾，哪能处处都顺心？以后购物，一定要货比三家。

正在想着心事，只见一个人冲我这个方向招手。于是，我快步走过去，原来，卖海鲜的摊主在招揽顾客。他热情地说：我家的大虾个头大，非常新鲜，一斤还不到20元，比超市便宜至少三分之一。这么好的海鲜，很难找到。

商贩说的我口水直流，想着买了这些虾，拿回家里，放到锅里蒸熟，再加上一些海鲜汁，绝对是美食。看我犹豫，商贩继续打心理战：买到就是赚到，不要犹豫，赶紧出手吧。我家的海货，从不缺斤少两。很多顾客，都慕名从远道，坐着公交车来买我的东西。附近的很多饭店都从我这里进货，做海鲜大锅。饭店里一个海鲜大锅，要卖一两百元，从我这里进货的成本，只有几十元。这里马上要搞啤酒节，很多商户也和我提前预定了海鲜。听了商贩一席话，我顾不得手里已经提着几个塑料袋了，立刻拿起新的袋子，开始装虾。

买完海鲜后，我随着人流继续走，接着就来到了卖家畜的摊位。只见一只只大公鸡耀武扬威地叫着，据主人说，这些身披红袍的大公鸡，是在山上吃着虫子，吃着粮食长大的。他们的翅膀一抖，就能飞得很高。这些公鸡的脾气很大，彼此之间，互不服气。一言不合，就在一起切磋功夫，非要分出高低胜负。他们的嘴，就是战斗的武器，看着对方不顺眼，就会毫不犹豫地扑上去，把对方的鸡冠子，抓出一道道的血痕。这些颇具攻击性的大公鸡，把好端端的农贸市场，变成了他们比试的擂台。

好在老板有经验，他给大公鸡们戴上了眼罩。不给他们比武的机会，让他们英雄没有用武之地。这群戴上眼罩的大公鸡，好斗的性格，不会因为看不见对方而改变。他们用洪亮的打鸣声，向对方发出挑战，给对方造成威慑。告诉对方，在气势上，我从来没有输过阵。

这群斗志昂扬的大公鸡，身价不菲，他们吸引了大量的顾客。摊主是一对中年夫妻，女主人的动作非常利索。无论公鸡多么威武，只要被顾客看上。女主人都会伸出手，毫不犹豫地抓住他们。这些鸡通人性，虽然，他们的眼睛被蒙上了，看不见主人。但只要女主人打开鸡笼子，伸出手去抓他们。这群鸡立刻警觉起来，感受到危险逼近。于是，玩命地在笼子里上窜下跳，嘴里惊恐的喊叫着，想着逃避。摊贩得意地对顾客说：我家的鸡，活力四射吧，味道鲜美。大家放心买，千万不要错过。很快，摊位之前，又聚集了一批顾客。盛福大集的生意真是火爆。

大集给人印象最深的就是干净，炎炎的烈日下，海鲜和肉食的商贩摊位上，竟然找不到一只苍蝇。因为，管理者把食品安全放到了第一位，工作人员随时打扫卫生。大集的营业时间长，摊位费用非常的低，每个摊位，一个月只收550块钱，很多人一天就能赚回来。

火车跑得快，全靠车头带。盛福大集经营的如此出色，是因为有个好的管理团队。经理李振是个年轻有为的企业家，他在商场上滚打摸爬很多年，熟悉市场行业，很有商业头脑。李总不仅是一位商业奇才，还是个有责任感的企业家，他帮助很多人，找到了就业岗位。

挣钱的同时，李总从来没有忘记用爱心回馈社会：65岁以上的老年人卖东西，不收摊位费。残疾人卖东西，他们会尽量帮忙推销。顾客到集上购物，可以领到集点卡，凭借积分兑换鸡蛋。强将手下无弱兵，李总手下的管理人员，非常的年轻，富有朝气。他们中有刚毕业的学生，也有转业军人。他们为商贩和顾客服务，把大集的几百户商贩，管理的井井有条。这些商贩，来自城市的各个角落，他们在盛福大集开始了新的生活，书写新的传奇。