（刘天铸老师题字）
图片由兰光武老师提供
主编:姚京平
乡味谣
文/兰光武
诵/李华敏
香肠和腊肉，
亮色如上釉。
一幅乡村图，
风景看不够。
腊肉味道好，
肥得在流油。
香在舌尖上，
滋润在心头。
香肠年味够，
腊肉巴掌厚。
到上二两酒，
尽情来享受。
喂的大肥猪，
粮食又丰收。
催肥用玉米，
还要喂白粥。
那时喂个猪，
天天打猪草。
哪有粮食喂，
人都吃不饱。
喂猪也麻烦，
不喂也有难。
喂猪不赚钱，
肥了一湾田。
杀一要卖一，
过年就吃完。
吊块在梁上，
望着好解馋。
吃饭要种田，
喂猪好过年。
憋在土地上，
吃穿都困难。
有人去打工，
日子有点甜。
喂个大肥猪，
老少尽开颜。
杀猪人欢笑，
请吃泡汤肉。
剩下罐香肠，
还要做腊肉。
巧妇做腊肉，
方法多讲究。
抹盐用烟熏，
还要看火候。
那是个发明，
鲜肉变腊肉。
那是个创造，
从春吃到秋。
那时无冰箱，
赶场碰时候。
随时有肉吃，
还得靠腊肉。
艰苦的岁月，
一月一斤肉。
吃肉打牙祭，
挑肥还拣瘦。
难忘的日子，
油水都不够。
香肠成稀奇，
哪里有腊肉。
小猪变肥猪，
杀猪是时候。
送与亲友尝，
犹如凯歌奏。
乡亲想到咱，
有幸吃个够。
到了过年时，
千里寄腊肉。
不曾事农桑，
还能吃腊肉。
情比长江长，
义比天地厚。
乡味才叫美，
乡音听不够。
乡情看香肠，
乡愁在腊肉。
乡恋在心头，
风味道不够。
我喜欢香肠，
我爱吃腊肉！
2024年7月16日
作家简介:当过知青下过乡，当过铁路养路工。朗诵家简介：李华敏，笔名淡淡的茶香。现任《世界诗人》《诗意传情诗社》《茶韵文学诗社》《海岸诗歌金牌主播》《采菊文苑》《全球诗歌辽社文化网络传媒》多家平台主播。有作品在微刊平台出刊。市级区级朗诵大赛多次获奖。
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