散文•厨房                                                                                                            

                   徐志赓（浙江东阳）                                                                                                    

        人间烟火，日常平淡。人人都离不开一日三餐，民以食为天。人要吃饭，吃饭是为了活着。而做饭是我们必不可少的一件生活琐事。

       对每个家庭来说，厨房是最温暖的地方，它与我们的生活息息相关，一日都少不了。

        房子的结构与布局无论怎样，厨房总占有一席之地，起着举足轻重之作用。厨房是家庭的一个支点。在这个温暖的小空间里，总会传来锅碗瓢勺的交响曲。它是有时间节奏的，饭点之时，厨房里会传出哗哗的洗菜声，咔咔的切菜声，看着菜板上选好的食材被切分搭配完美，再放到热油锅里猛火爆炒，感觉那些颜色鲜艳的食材就像被自己指挥的千军万马猛火爆炒，在来回奔腾。不一会，色香味俱全营养均衡的佳肴就完美出锅啦。

       人们吃饭离不开汤，煲汤需要温火，慢慢的炖着，听着扑扑的响声，看着锅盖冒出的白色蒸气，让整个厨房再次弥漫在香味之中，这时的自己可以稍微分一下神，因为煲汤不像炒菜那么需要快节奏，你可以想着那翻滚的汤水无数次的去抚摸着食材的美味，把它们的营养烹制出来，像把自己所有的爱意也都放到锅里一起煲着一样，让我们在这烟火生活中感受到真实和温暖，感受到家的踏踏实实存在。

       提起厨房，我们想到的最多的当然是美食。中国是个美食遍天下的大国，各个地方都有自己的传统美食，而我们自己家庭的小厨房，只要做到饭菜对味自己家人的胃口就可以了。我认为再廉价的食材做出的菜肴，那也可叫美食。饭桌上每一盘菜都承载着满满的爱意，每一碗汤都装着暖暖的温情，承载着做饭者对家人浓浓的爱意。这就是家，一个普普通通温馨的的家。

       都说厨房是个双赢之地，虽然说它的主要功能主要是烹饪，而烹饪的魅力在于“入心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己。”人生滋味酸甜苦辣咸，而厨房里是个总能洋溢温暖的地方。

                           作者简介

徐志赓，生于1947年，1966年高中毕业于浙江金华二中。1978至1982在杭州大学（现浙江大学）教育系学习，任班长。毕业后在东阳教师进修学校、东阳县委宣传部、市属高中、东阳市政协工作。