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作者   陈若曦

飞扬读书会   出品

       天边染上一抹红晕，夜色已然消失不见，路上不时跑过晨练的人们，街边的早餐摊位上，此起彼伏的吆喝声传出很远……

       一个不起眼的小面馆，不知什么时候早已打开……里传出“叮铃咣啷”的响声，走近一看，原来是奶奶领着大家伙儿开始了一天的工作。

       小魏正在把面粉倒进和面机里，奶奶边准备着盐水边对小魏叮嘱：“和面的时候，水和盐是关键，一机子的面粉需要这样一小盆凉水和一小把盐搅和均匀，它们要是放不合适，这个面就拉不成，拉条子更下不到锅里了。”小魏连声应着。

       另一边，金姨正在用抹布仔仔细细地擦着桌面，丽丽喊道：“阿姨，早饭准备好了，快来吃吧！”奶奶说：“好的！快点吃完，我们和面包饺子！”

       吃完早饭，奶奶抱出和好的面，光滑的面团特别大。金姨负责把拉条子面搓成面剂子，盘好放到盆里。奶奶把饺子面拿出来切好，小魏负责擀饺子皮，奶奶负责包饺子。奶奶将一张饺子皮放在左手心，右手舀了一勺肉馅，放到饺子皮中间，那肉馅舀得不多不少（煮熟后咬一口满满当当，鲜嫩多汁）。奶奶两只手分别放在饺子两边，往中间一挤再一捏，就这样一个接一个白白胖胖的饺子，就从奶奶手中诞生了。小魏一个人擀皮忙不过来，连忙叫来了丽丽，两人的饺子皮擀得越快，奶奶包得越快，终于包了足够多的饺子，奶奶捶了捶发酸的腰，坐下喝了几口水。

       屁股还没坐热，金姨就过来说：“赵姐，来尝尝今天的浇头，合适不？奶奶起身去看，碎肉浇头的肉臊子，分量十足；臊子浇头里，土豆、胡萝卜和豆腐看上去清淡爽口；西红柿鸡蛋浇头色泽鲜亮……正看着这一盆盆美味的浇头，就陆续有顾客来吃饭了。

       趁着人少，奶奶边准备下面，边给大家教拉面要领。奶奶的绝活是一次抻三根面，别人能撑好一根面就不错了。奶奶先拿出三根面剂子，把它们拉成筷子粗细的面条，再顺着面头把三根面反复缠绕在两只手上，最后在案板上抻几下，把面抻成细粉粗细的面条下到开水锅里，这样一次抻的面出锅，浇上一大勺浇头，就是一大盘美味的拉条子面。

       就这样小面馆逐渐迎来了午高峰，作为拉面主力的奶奶，累得胳膊都快断了，却还是咬牙坚持，直到下午三点多，奶奶才能休息一会儿。没过多久，就又得迎接晚高峰。

       奶奶曾经因为没有收入而愁眉不展，但是吃苦耐劳的奶奶打开了思路……开一家小小的面馆，带领身边有就业需求的邻居们，齐心协力打开勤劳致富的大门，大家伙儿的日子过得越来越红火……

小作者简介:

陈若曦，兰州大学附属学校五年级学生，飞扬读书会金牌形象代言人，学校广播站播音员。喜爱朗读写作，热爱绘画。荣获武汉市汉阳作家协会"小小朗诵家”一等奖，2022新华书店杯征文朗诵大赛二等奖，2022家风征文全国二等奖，2022读者杯三等奖，2022帅作文春之韵诗歌大赛三等奖及人气奖，2022帅作文高考同题征文三等奖及人气奖，2023青少年作家杯金奖，2023中华魂征文二等奖，2024帅作文春之韵原创诗歌人气奖。