樱桃红了
张存民
如果说，四月的青岛属于逞妍斗色的繁花，那么，五月的青岛便属于一颗颗透亮的“红玛瑙”——樱桃。阳光下的樱桃晶莹璀璨，在层层叠绿间轻轻摇曳，红影婆娑。
“樱桃是初夏的信物。”吃樱桃，是青岛人开启夏日的浪漫仪式。“走，摘樱桃去”，只消一句话，人们便呼朋唤友共赴山间，去探寻初夏的气息。杨家山里，这片红色的土地，孕育出品种各异的樱桃，此刻弥漫着甜蜜的空气。
每年五月，初夏时节，六汪镇与杨家山里连片的山周、夏家庄、下庵，柘涧等十几个山村的樱桃节都会如约而至。从5月初到6月中旬，品樱专列“开往甜蜜的列车”发出，樱桃宴、樱桃盲盒、乡村艺术季等各类活动创意满满，让这初夏的仪式升级为全岛城的节日。一颗小小的红樱桃，是如何甜润了味蕾，惊艳了时光，撩动了全城人的心？
首先始于颜值，忠于美味。立夏时节，万物并秀。在北方地区，樱桃是一年中最早成熟的水果之一，被称为“百果第一枝”。当谢尽春红的桃李杏梅才如豆大，樱桃便已“先百果而含荣”。“樱桃红，是春天落下的最后的吻。”绿与红，原本是春天的“经典配色”。当春尽无花可看时，那满树的樱桃红，甚是美丽。正如范成大的诗句所写，“牡丹破萼樱桃熟，未许飞花减却春”。樱桃，可谓水果界的“颜值担当”。向阳的果子红润时，其他果子还是黄红渐变，它们就这样漫不经心地成熟着，不过几日的光照，就沉甸甸地压弯了树枝。人们漫步于樱桃树下，欣赏那绿叶从中的红，仿若欲燃烈焰。每一颗都闪烁着光泽，每一颗都好像粲然笑着。
“樱桃甜，是轻柔温和的滋养。”作为日暖时节第一口“新鲜的甜”，樱桃有多甜？用青岛话说，那是“甜得齁嗓子”，好吃得“没治了”。樱桃的甜，在香气缠绵，也在酸甜交融。怎么吃樱桃最美妙？山里的资深果农会告诉你，“别只‘拘’着一棵树吃”。人们平时吃的小樱桃，也就是中国樱桃，品种繁多。山里一条沟，就有乌梅及早、红灯、砂蜜豆、沙蜜脱等五十余个品种。不同品种的酸甜度差别很大，采摘时这颗品品、那颗尝尝，才能在唇齿间感受最为丰富的“美味交响曲”。
“樱桃吃得好，赛过喝中药”。《名医别录》中提到，小樱桃“主调中，益脾气，令人好颜色，美志”。樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，其性温热，有温阳暖宫、补血活血、健脾收敛、舒肝安神的功效。
新鲜上市的樱桃，是转瞬即逝的芳华。”樱桃如花，娇俏而矜持。阳光浓了，它会饱满得裂开，失了新鲜；雨水密了，它便随风雨落去，让你尝不到它的滋味。哪怕你在合适的时间采下了它，也过不得夜，次日的樱桃便难以饱满了。果期短，加之皮薄肉嫩不易保存和运输，因此吃要趁早哟。
其次，樱桃醉了流年，美了人间。樱桃之美，不拘泥于绿叶红果，樱桃之情，流转于漫漫时光。寄托情思的美好意象。樱桃身姿玲珑，色调嫣红，不由得便让人蓦然心动，不由得将一切美好的事物与它联想。齐白石把樱桃的颜色称作“女儿口色”，写樱桃不吝啬笔墨，有题句，“若教点上佳人口，言事言情总断魂”。在他的画中，樱桃玲珑剔透，一触仿佛就要流出汁水来。诗中有画，画中有情，充满对人间之事的关爱。
写美景，刘禹锡笔下“樱桃千万枝，照耀如雪天”，夏日景致扑面而来；写美人，从白居易的诗“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，到苏轼的词“一颗樱桃樊素口，不爱黄金，只爱人长久”，“樱桃小嘴”这个词便怦然而出；写情思感伤，李煜叹“樱桃落尽春归去，蝶翻金粉双飞”。
在古代，樱桃作为珍果，还具备礼仪价值，常被荐于宗庙、赏赐大臣。《礼记·月令》记载：“羞以含桃，先荐寝庙。”这“含桃”便是樱桃。后来，顾况《樱桃曲》中提到，“遥知寝庙尝新后，敕赐樱桃向几家”。到了唐代，春可观花、夏可食果的樱桃树，成为园林一宝，家家户户以种植樱桃为“潮流”。李群玉《题樱桃》诗：“春初携酒此花间，几度临风倒玉山”，樱桃树下设宴饮酒，是古人的一种雅会。唐中宗也曾经用樱桃采摘来组织“团建”，“引中书门下五品以上诸司长官、学士等入芳林园尝樱桃，便令马上口摘，置酒为乐”。如今，每到樱桃季，人们相约采摘、拍照打卡。
关于樱桃的文化，不只风花雪月，也有深刻的生命内涵。白居易说，“可惜风吹兼雨打，明朝后日即应无”。樱桃果子娇嫩，成熟后很快便零落殆尽，更让人生出丝丝愁绪，成为文人笔下时间流逝的象征。春末夏初之际，本就有一种光阴遽然不可追的流逝感。春天留不住，落花与流水奔向远方，就在这风雨里，看见满树樱桃红。辛弃疾叹，“点火樱桃，照一架、荼蘼如雪”，“问春归、不肯带愁归，肠千结”。而一句“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”，更是流传千古，“戳中”无数人的心。
今天，赋予樱桃更多的时代特色与文化内涵，“樱有尽游”，体验更深一度。以“一颗樱桃”为引子，发挥创意，整合区域特色文旅资源，打造集“鲜果采摘、休闲度假、观光旅游、文化艺术”为一体的多元化文旅体系。春季可赏花，夏季可品果，四季可观光。小小的樱桃，拉长了乡村旅游产业链，与民宿、农家宴、露营地、咖啡馆等“联名”，推出樱桃主题活动、樱桃口味限季吃食，逐渐发展出“吃住行游购娱”于一体的深度乡村慢体验线路，让这“樱桃味”更绵密悠长。
作者简介
张存民，中国诗歌学会会员，中华诗词学会会员，中国法官文联会员，山东省散文学会会员，青岛市作家协会会员，青岛西海岸新区诗词楹联协会副会长，青岛西海岸新区诗歌学会会长，六汪文学艺术联合会主席。
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