面皮西施 张丽雅，汉中市南郑区新集人，面皮工艺培训师，抖音主播达人。早期在北京等地开面皮店，近几年夫妻两分别在西安开有“汉品香热米皮”点和“小张热米皮”店。一边经营热米皮，一边开展面皮工艺培训，还开播抖音，广泛传播米皮经营之道。多年来培训来自全国的汉中米皮（面皮）学员上千人，结业后分别在全国各地开米皮店，加工销售汉中米皮（面皮），将汉中面皮推向了全国。

张丽雅的  小张热米皮  店

张丽雅现场培训学员蒸面皮