婆婆丁
文/李桂霞
最后这点婆婆丁，真有点舍不得吃。但是，吃了总比坏掉强，于是，切一小块洋葱，把烫好的婆婆丁切碎，锅里放一点植物油，炒一小盘儿，当早餐的小菜。
每吃一口，我都细细地嚼，慢慢地品。婆婆丁最原始的苦味在牙齿间回荡，略微的甜慢慢溢于口舌。我吃婆婆丁不仅仅是为了这甘苦之味，更重要的是通过咀嚼，能唤醒我回味家乡的味道。
那天，同学淑琴和我视频，让我看她刚刚挖回的婆婆丁。潜伏了几年的乡情油然而生。淑琴让我把地址发给她，说把婆婆丁摘好就给我邮来。我千恩万谢的拒绝了。不是不想要，更不是不舍得她花邮递费，而是怕邮到我这里婆婆丁都烂掉了。可惜了淑琴这一天多的辛苦，更可惜了那珍贵的婆婆丁。
小时候，我根本就没吃过婆婆丁，我挖婆婆丁，挖回来都是喂鸭子的。记忆里有那么一次，我挖回的婆婆丁可嫩了，姥姥说给我做婆婆丁汤，她说春天吃点婆婆丁败火。我只喝一口就吐了。我嫌太苦。而邻居家竟然把婆婆丁剁碎和在苞米面里蒸饼子，稍放点盐，他家的孩子们都爱吃，我尝一下，感觉又苦又咸，再也不想吃了。
我长大了，在城市里住久了。突然就想去挖婆婆丁。还是儿子三四岁的时候，我在春天里骑着自行车带着儿子去郊外，被一位老大爷看到了，问我带孩子到这荒郊野外干啥，我说挖菜啊！大爷扯着大嗓门吼我：“抓紧回去，一个女人家家的，挖什么菜挖菜，遇上点啥事儿啥的，也没个男人跟着。”儿子拍拍胸脯说：“还有我呢！我是男子汉！”大爷看看我儿子笑了：“别走太远了啊！挖一会儿就回去！”我答应着，带儿子去挖菜了。挖回的婆婆丁还没有手掌心大呢。
记得儿子上大学后，突然不为一日三餐犯愁的我，竟然爱上了挖菜。每年春天都去郊区挖婆婆丁，荠菜。
那几年春天，我们两口子和淑琴两口子，总是挖菜，挖菜只是借口，去那荒野里寻找春天，那才是真！我看到娇黄色的柳树花，会开心的大喊大叫。看到小根祘会惊奇的合不拢嘴。婆婆丁当然是我们的最爱了！要知道大饭店里的婆婆丁几十元一盘呢！
对婆婆丁的吃法，我们也从单一的生婆婆丁蘸酱，到婆婆丁包饺子，婆婆丁包包子，婆婆丁小豆腐，酱燜婆婆丁，婆婆丁焖牛肉等等…
淑琴的婆婆丁，勾起了我的回忆，也勾出了我的馋虫。我打开手机，在拼多多里购买了一斤婆婆丁，人家是专门网上卖野菜的，三天就到货了，非常新鲜。
那天晚上，我把这一斤婆婆丁收拾干净后，把所有的花骨朵下的花茎全部洗干净摘出来，空嘴吃掉了。吃得开心，疼了好几天的嗓子竟然不疼了呢！我把所有的婆婆丁洗干净后，全部用开水焯了一下，分成四分，放进冰箱里。每天拿出来一份吃，很惬意。
换一换
