文/张鸿雁

    岁在甲辰，时值谷雨，沔水之南，巴山之巅，漆树坝镇，云顶茶乡，茶王之山，茶文化旅游主题活动隆重举行，盛况空前，气氛热烈。是日，不负良辰，不负时令，中国茶叶学会会员、著名茶叶专家、陕西省科技特派员、茶叶博士张安教授率领专家团队，一行八人，走进云顶山乡，实地考察交流，感受茶业发展，发掘区域资源，聚合多方力量，助推乡村振兴！

雨后初晴，蓝天如洗，雨润山青，满目流翠，风拂秀峰，空气清新，疏雨润青峦，雾似云飘渺，又是人间四月美，茶园风光好。漆彩山村，只此青绿，茶香弥漫，宛如仙境。起步攀登，向春前行，从山腰到茶王山山巅，一行行茶垄站立成无数级蜿蜒的绿色台阶，把人的视野和精神境界一步步引向更高更远。放眼望去，目之所及，茶垄新绿，新芽挺拔，正以最饱满的色泽招展着一方山水一方人的精气神，青翠晓绿蔓延覆盖了整个山野，一片春意盎然，一片生机蓬勃，让人仿佛置身于一幅青绿画卷，仿佛流连于一首清秀诗页，正把在俗世里日渐疲惫的脚步引入无尘无虑空灵通透天人合一的至圣境界。

正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。茶王山上，新翠欲滴，姿色光鲜，只此青绿。一行行茶垄，是春风留下的一行行针脚，织就锦章，为山乡披上新装；一行行茶垄，是时间写下的一行行诗句，意境悠长，让山野韵味生香；一行行茶垄，是阳光溅起的一圈圈涟漪，灵动轻盈，漾起山野羞涩的酒窝！四月的茶，最是鲜嫩，芽们吸饱了谷雨水，丰盈肥硕，浅翠欲滴，唯有茶王山上这清气留香的谷雨茶才配得沔水之南巴山之巅的人间四月天，看满坡芳茗露华鲜，惜取新芽旋摘煎。

“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天”，唐代诗僧齐己曾描述过谷雨采茶的情景，一直惦记着春茶生长采摘情况的专家团队一行拾级而上，张安教授兴奋之情溢于言表，他抬头察看茶园长势，俯身细观茶芽形色，贴近茶树深闻茶叶清香，伸开双臂捕捉茶山清风，仔细亲密茶山的一芽一叶；他走近采茶姑娘亲切交流茶叶采摘情况，来到茶商身边详细询问生产经营状况，将他一生对茶叶的一腔痴情对茶业发展满情热爱全都交付给这一片茶园全都交付给这一座茶王山全都交付给漆树坝镇这一片漆彩山村。

谷雨过后再无寒，人间芬芳皆向暖。行走在一垄垄诗行一样的茶树间，阳光透明，微风轻拂，将一阵阵清新的茶香弥漫到山野之上天地之间。四野轻风张扬有力，一遍遍淘洗着每一片茶叶每一片云朵还有每一片天空，阳光透过叶间缝隙，洒下斑驳的光影。采茶的手指在茶树间飞快地穿梭，一叶一叶地采撷，动作娴熟而优美，一片片嫩绿的茶叶被轻轻摘下，告别茶树，躺入竹篓之中，收紧浓郁的茶香，要将这一颗春心留给有缘人。像等待一场预定已久的约会一样，像奔赴一场所早已注定 的相遇一样，迫不及待地泡上一杯新茶，就在一缕满是热情的水流冲入杯中的那一刹那，一枚枚茶叶仿佛被赋予了生命，在水中起伏翻滚舞动此生，像一位位绿衣仙子像一个个世处高人更像一群天堂小精灵。茶叶在水中慢慢舒展，光阴在水中慢慢显形，在杯中浮现出一幅春天最温润的立体画卷，茶香袅袅，沁入心脾，岁月静好，烦忧尽消。慢慢细细品尝这一杯春茶，初入口，茶香浓郁，芬芳四溢；随着茶水下咽，茶的味道在舌尖蔓延开来，有时苦涩，有时甘甜，有时清香，有时浓酽，这种种味道交织在一起如同一曲交响乐，形成独特的口感，形成独特的韵味，滋润心田，涵养精神，让人回味无穷。就在这一刻，这一生，青春里那些懵懂旋律，轻易就被这一杯清茶全部都解密，从此无悔无怨无忧，心神俱明，玉宇无我。

陶醉在茶香里，张安教授热情地来到参加茶文化旅游主题活动的八方宾客之中，激动又详细地向他们介绍着谷雨茶的专业知识。张安教授说，谷雨节气悄然而至，对于茶人们来说，尤其是茶叶生产加工来说，这一时刻意义非凡，是关键的节点、明确的界限，更是重要的里程碑。谷雨前茶，作为春茶的压轴之作，散发着独特的韵味与魅力。

谷雨茶也就是我们通常所说的“雨前茶”，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火辟邪明目的，所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶，回来泡水饮。张安教授说，“雨前茶”色、香、味、形、营养等方面独具特色。其色泽翠绿鲜亮，仿佛蕴含着春天的生机与活力。香气清新芬芳，兼具明前茶的清香、嫩香与花香，同时又有浓郁的粟香扑鼻，幽幽茶香令人心旷神怡。滋味醇厚，先有一丝轻微的苦涩，随后是悠长的回甘，口感丰富多样，在春茶中的地位无可替代；在营养方面，雨前茶芽叶生长成熟，富含多种对人体有益的多粉类、咖啡碱、氨基酸、茶多糖、茶色素和丰富的锌硒微量元素从来都是人们追求的茶中珍品；从技术层面来看，雨前茶的制作工艺考究入微，茶农们凭借丰富的经验和精湛的技艺，精心采摘一芽一二叶的生长芽叶，制作毛尖和特级炒青，严格把控各个环节，确保汉中茶叶的品质和风味达到最佳状态。

张安教授说，雨悠久的茶文化中占据着重要一席，广受茶人的喜爱，民间流传着许多典故和古语。例如，“谷雨茶，赛金宝”这句俗语，体现了谷雨茶的珍贵和人们对它的喜爱。俗语又说“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”，雨前茶正得其时，其色、香、味、形俱佳，营养丰富，滋味醇厚，耐泡度高，口劲浓郁，堪称春茶中的佼佼者！尤其值得一提的是雨前茶的耐泡度和口劲。它具有出色的耐泡度，多次冲泡后仍能保持良好的口感和香气，充分品味到茶叶的醇厚滋味。口劲十足，展现出浓郁的茶韵，四泡五泡六泡不松劲，七泡八泡仍有味，给人以满口生香生津回味的美妙感受。

在漆树坝镇政府，专家团队一行与镇领导地座谈交流，专家逐一发言，畅谈了漆树坝镇茶业发展的美好前景，对下一步的发展提出了切实可行的建议意见。张安教授向镇政府赠送了自己编撰出版的茶叶专著；著名作曲家、中国音乐家协会会员、陕西省民族管弦乐学会常务理事、汉中市音乐家协会艺术顾问王安国老师向向镇政府赠送了自己的作品集；著名文化人、深圳康智美公司总经理金胜先生也向镇政府赠送了自己的书籍，专家团队纷纷表示，将发挥自己所长、聚合各方力量，漆树坝镇茶业铸就文化之魂，打响茶品牌、繁荣茶文化、提振茶经济，共同推动漆树坝镇茶业更快更好高质量发展，让漆树坝镇的这一片片“绿叶子”成为这一方水土这一方人增收致富的“金叶子”。

云顶茶乡，茶已登顶；茶王山上，佳茗称王！漆树坝镇得天独厚的地理环境使茶王山上形成了独特的小气候，茶王山上独特的土间乱石更是有利于茶叶生长的优质土壤，气候温暖宜人，降雨充沛，日照充足，昼夜温差较大，为优质茶叶生长提供了理想条件，同时物候期长，使茶王山茶园里的茶叶充分吸收大自然的精华，芽叶饱满，完整成熟，内含成分丰富，形成了独特的内涵成分，为成品茶提供了良好的优质原料基础，足以称为茶王，足以制成高品质佳茗，云顶茶乡，茶王山上，就是一处出产好茶的风水宝地。

沔水春色好，茶王山峰秀！不上一趟茶王山，怎知云顶山乡浪漫。不饮一杯春茶，怎知沔水春色优雅。茶王山，茶园里，一芽新叶在茶树枝尖上打坐，在云顶山乡的云雾里参禅，与阳光雨露一体，与日升月落相伴，把自己消融进青山绿水，不争不妄，悄然入定，静心参透寒暑冷暖的暗示，静静沉积昨夜星光，把虫鸣雀唱的每一句情意都一一刻写进脉络里，让每一条新生的叶脉上都画满了开启灵魂的密符，把春天捧上茶王山这高高的祭台，将清澈而幸福的光芒散发到天地之间，以最纯净的绿色把凡俗普度。一杯春茶在握，就拥有了满怀春色；一杯春茶入口，就吸纳了满腹锦绣！谷雨已至，时已暮春，趁春天还没有走远，趁新茶正是最好，赶快来漆彩山村，赶快来云顶茶乡，赶快来到茶王山上，赏茶园，品春茶，用一杯春茶且把春留住。

云顶茶乡，茶已登顶；茶王山上，佳茗称王！漆树坝，有好茶，每一芽，都是一山春色的芳华！不负春山，不负好茶，那就一起向漆树坝出发！（编辑：刘波）