野   菜

作者：愫    弢

主播：小    黎

监制：心太软

责编：夏    天

总编：阳光波

         四月的春天，我想起了它。

        或生长在地头垄沟，或生长在荒山野甸；或是孤零零一棵，或是密匝匝一群；有的高高壮壮，茎叶宽宽大大，有的干干瘪瘪，枝杈萎萎缩缩；有的借无心施肥肆意疯长，有的靠自身耐力苦苦挣扎。它们就是无人问津的野菜。

   可生若逢时， 野菜便成了抢手货，餐桌上耀武扬威，是当然的宠儿。

   家家户户，男女老少，每到假日，甚至是每天下班放学之时，野地里，田园边，草丛中，一双双圆睁的眼睛，一只只伸长的手臂，一把把铁制的刀具，充分调动起兴奋的神经，寻啊寻，薅啊薅，挖呀挖，装满了筐，塞满了兜儿，心满意足地回家去。摘去烂黄的叶，衰老的根，洗去带着粪渣的泥土，装进大号的磁盆端上桌去，舀上一碗自家下制的大酱，张大饥饿又贪婪的口，一会儿功夫便打完了一场漂亮的歼灭战。有了闲暇，来了兴致，把它们剁成馅儿，加上把盐，撒上点儿花椒面儿，包成大馅儿薄皮儿的玉米面儿菜团子，咬上一口，那种香甜直溢齿间，比现在摆在面食店儿里花花绿绿的糕点要好吃的多。

   谈到野菜的历史，那更是令人自豪。在革命的艰难岁月，可是瓜菜半年粮的，没有这些长在田地里，不被人重视的野菜，战士们或许挺不过那些饥饿难耐的岁月。

   谈到现在，告别了饥饿困苦的日子多年，鸡鸭鱼肉，美味佳肴，吃腻了胃口，吃肥了腰身，久违了的野菜又被从冷宫中请了出来，重新现于餐桌上，重显神威，再创辉煌。

   当代的孩子们都半疑半惑的瞅着，不肯下筷儿。他们吃惯了五颜六色的洋快餐，对这些名不见经传的东西不感兴趣，尽管大人们数着它们的好处，点着它们的名号，情有独钟，又万般怀旧的大口吃着嚼着，可孩子们还是记不清什么叫婆婆丁，什么叫荠荠菜。大人们说不要忘记过去的苦啊，孩子们才猛然想起老师说的“忘记过去就意味着背叛”，于是不情愿地拿起了筷子。

   但是对于挖野菜，孩子们却兴味盎然，夏日里，一家几口乘着自家的车子，去野外踏青，顺便儿挖上点儿叫做野菜的东西，好不畅快！