甘肃美食
作者 张雨儿
飞扬读书会 出品
在中国， 有一个地方被评为“亚洲最佳旅行目的地”，那就是甘肃。
来甘肃，欣赏美景的同时，也一定要品尝一下甘肃的美食！走进甘肃，映入眼帘的便是一碗热气腾腾的兰州牛肉面。这碗面，便是兰州标志性的美食，也是最受兰州人民青睐的美食。
兰州牛肉面被誉为“中国十大面条”之一。“一清二白三红四绿五黄”是兰州牛肉面的五大特点：“一清”是指牛肉汤清透，肉汤气味香浓，“二白”是指牛肉汤上面漂浮的白萝卜片，显得纯白如玉，“三红”是指鲜红的油泼辣椒，“四绿”是指是切碎的蒜苗和香菜，格外翠绿，“五黄”是指是筋道且泛着淡黄亮光的面条……
除了兰州牛肉面，在甘肃，还有许多让人垂涎欲滴的美食。比如张掖的搓鱼面，还有天水的麻辣烫，都让人回味无穷。
说起天水的麻辣烫，早在上个世纪80、90年代，天水地区的大街小巷就已经有了麻辣粉的小摊或店面。随着时代的发展，天水麻辣烫的材料逐渐丰富，加入了各种肉类和菜类，满足了人们日益增长的口味需求。同时，天水人民在烹饪过程中，注重火候的掌握和调料的搭配，使得每一碗麻辣烫都能达到最佳的口感效果。
甘肃的美食，承载着深厚的历史文化底蕴，每一道美食背后，都隐藏了许许多多关于传承创新和发展的故事。
无论是那碗香气四溢的牛肉面，还是那令人垂涎欲滴的天水麻辣烫，都能让品尝过的人陶醉其中。如果你有机会能来到甘肃，一定不要错过这些美食，让甘肃美食带你领略这片土地的韵味！
小作者简介：
张雨儿，飞扬读书会优秀学员，兰州大学附属学校五年级学生，喜爱诗歌、舞蹈、英语，乐观开朗，积极向上，座右铭——默默努力，悄悄绽放。
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