松原市丽子美艺面食坊走进松原市“美丽工坊”
为让松原市“美丽工坊”的残障人士能品尝到松原市“丽子美艺面食坊”的传统花样面点的独特味道，日前，该面食坊的徐丽走进松原市“美丽工坊”，免费为这里的员工制作花样花卷。该工坊总经理徐连云和员工全程参与了此次面点制作过程。徐丽制作的花卷造型美、口感好，员工们吃着热气腾腾的花卷和青菜汤，脸上荡满了开心的微笑。
山东的面食文化源远流长，是一种集历史、地理、风俗于一体的综合性文化遗产，深受人们喜爱。徐丽的祖籍是山东，她的面点技艺是家传的。徐丽是跟她的姥姥、妈妈学到的，而她又传授给了女儿。徐丽一边操作，一边录制这种家传面点的备料、制作过程、技巧、种类等等，她的耐心讲解通俗易懂。徐丽蒸的花卷样式多样，有椒盐花卷、蝴蝶花卷、菊花花卷、玫瑰花卷等等，味道咸香可口、层次丰富、外形美观。
徐丽的传统花样面点这次走进松原市“美丽工坊”，是一次扶残、助残、献爱心活动，是传统面点文化的又一次宣扬，对松原市的精神文明建设起到一定的促进作用。
文字：张晓彦 摄影、视频：张晓彦、鑫姐
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本期编辑 张晓彦
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