【旅游在汉中】素有“西北小江南”之称的汉中，气候湿润，物产丰饶。当地盛产稻米，汉中面皮就是用这儿的米做的，因柔软和劲道恰似皮条而得名。追根溯源，这样的特色美食产生至今已有千年悠久历史，现已成为名扬华夏的中华名小吃，也是咋汉中人的灵魂早餐。

    每到阳春三月，汉中油菜花开的时节，在接待外地游客参观游览的过程中，作为导游不仅要讲解汉中的山水美景、历史典故，同时也要介绍当地的美食——热面皮。（图片:国旅:刘志勇   记者:刘波）