一片葱茏的明德茶乡
⭕ 刘 云 魁 茶 道 专 家
(南充明德茶乡)
海拔800多米，是西南地区种植茶园的绝佳高度。但要想登上营山县的明德茶园，却需绝佳的勇气与毅力。
一进入明德乡，车就开始喘着气爬坡，而且一坡连着一坡，有时甚至贴着悬崖峭壁走……不过，那山间坡地盛放的油菜花不时闯入视野，给我们带来浓郁的春意，也给我们无畏的力量——最美的风景总在崎岖的路上。
汽车蜿蜒盘旋半个小时，终于登上山顶，高耸陡峭的陈大寨却蓦地减了脾性，坡地温柔起伏，勾勒出蜿蜒的曲线。
绕过一坡，铺天盖地的绿汹涌而来，一畦一垄的茶在蓝天白云之下，澎湃着春天的诗行，铺展着春天里的第一缕新芽。
明德茶，云端茶，山顶云雾丝丝缕缕，萦萦绕绕，微风吹过，茶香浮动。
我想，一定是这终年氤氲的云雾，孕育了明德茶袅袅回旋的香、口舌生津的美。
明德乡种茶历史悠久，相传已有300多年历史。清代乾隆年间曾作为贡品进贡朝廷。乾隆皇帝品尝后，大加赞赏，挥毫题字“水可明心，茶可明德”。明德茶叶从此名噪一时。
春茶易得，头采难求。此行刚刚好，恰遇明德茶农春天第一采。
第一采是要有些仪式感的，明渠村茶山守护人站上茶园最高处，向着层层叠叠茶园吆喝“采茶啦——”！采茶女工早已挽上了白底蓝花的头巾，穿上了同花色的布衫，等待春天里的第一采，等待春天里的第一叶新芽。
经过漫长冬季的蛰伏，茶尖在阳光下闪闪发亮，采茶女工手指翩飞，娴熟地折下嫩芽放入篓中，不经意低头，便是一篓青绿。采茶是不易的，采摘时食指上托，拇指下按，利索折断茶梗，断不能用指甲掐，否则茶叶根部变红，影响茶的品质。
一斤茶，约六万个芽头，也就是说，一名女工必须重复采茶动作六万次，从万千茶树间采出。
走进茶园的云深之处，把自己淹没于万千绿意之中。草木无情，但亦宽厚仁慈，允许我们倾注一切爱意，出其温柔地作出回应。明德茶，像忍不住的春天，恣肆汪洋4000亩，绿了一山又一坡，将山连着山，村连着村。
在明德，人与茶栖居，明德是茶名，亦是地名，像一道光照进明德人的生活，也照进明德人的心里。
最甘甜的茶，来自最苦的劳作；最柔嫩的茶，经炒制才沉淀出生活的况味。我想，无论是蒙顶山茶，还是峨眉雪芽、黄山毛峰、明德茶，无论茶生长何地，都概莫能外。
我们爱茶，喜欢把自己交付于茶，交付一杯茶的时光，看茶踮起脚尖翩然舞蹈，时起时落时沉时浮。这是茶的旅程，也是人的旅程；这是茶品，也是人品。
水可明心，茶可明德。此行明德，心中植下一片葱茏。
春山谷雨前，并手摘芳烟。
绿嫩难盈笼，清和易晚天。
青茶漫山岗，三月采茶忙。
待到归来时，围炉话家常。
六万次的翻飞轻取，方有一斤头春茶。一杯呢，一杯春意浓浓的头春茶里，又有多少茶头浮动着，诗意着温馨的春情？记住了明德采茶的仪式感，更感知采茶姑娘那姆指与食指的轻巧配合。不见一丝红迹的碧缘，让我忽儿觉得，春意来自姑娘们指尖，每品一口新春茶，就忘不了那些白底碎花。周老师您好！才看到您转发我的公众号的文章，谢谢您的推介。
节选，方志四川《植下一片葱茏》（作者为 王玉芬）有改动
作者简介：刘云魁，65年生，湖北天门人。
早年为“文青”，有诗歌、散文、报告文学等。其后事茶，有系列学术论文、教学成果。
现为湖北省陆羽茶文化研究会副会长、陆羽茶道院院长。
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