老有所乐 少有所学
2024年3月20日，在这充满温馨的初春，福清市金桥老年公寓的爷爷奶奶们欢欣鼓舞地迎来了福建技术师范学院2021级侨兴经济与管理学院的40多位学生志愿者。她们利用课余时间，经过精心策划和准备，今天为长者带来了精神盛宴！
学生志愿者们的到来，让长辈们像似见到了亲孙辈那样激动万分！同学们也像见到自己的长辈一样格外亲切！不是亲人，胜似亲人！因为她们的志愿活动已经不是第一次了。
同学们的到来，让金桥公寓内充满欢乐，热闹非凡！大家相互寒暄问候，顿时融为一体，进入了“爱”的海洋！
紧接着，同学们便习惯地分头忙活起来，准备今天活动的各项工作。
今天，她们将与爷爷奶奶们共同举办一场形式多样、别开生面的手工制作、棋牌对弈等互动体验活动。
志愿者们娴熟地准备着，长辈们迫不及待地期待着，都想早点尽情享受今天的精神大餐！
第一场活动是：手工制作多口味的精美鲜花饼。同学们细心地为长辈们准备辅料和耐心进行手工制作示范。
据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传，从西南的昆明到北方的天津均有所见。晚清时的《燕京岁时录》记载：“四月以玫瑰花为之者...。
一位志愿者的小兔子示范作品出炉了！得到长辈们的点赞！至此，手工制作互动体验课拉开序幕！
正宗的鲜花馅饼制作工序虽然看似简单，但是每一步都需要精心操作，才能保证饼的口感和味道。例如，做馅料的食用玫瑰花必须是每天清晨到上午九点期间采摘的，做馅料的时候要在花瓣里加入砂糖轻轻揉搓，适当加入蜂蜜调味后避光保存发酵2-3天。外皮是使用油、水、面粉制作油皮和酥皮，包裹...。
和面时要保证面团的软硬适中，擀皮时要擀得既薄又均匀，煎烤时火候要掌握得好，不能煎糊也不能煎生。只有这样，做出的馅饼才会皮薄馅大，外酥里嫩，香气四溢。
活动期间，一些长辈触景生情不免回想起自己小时候也曾是做馅饼的高手……。她说：那时做饼纯手工，工序多且复杂，现在有辅助器具，又有半成品辅料，简单多了，而且没想到现在老了还有机会再次展示自己的才能！
俗话说“姜还是老的辣”。转眼间，长辈们亲手制作的光鲜亮丽的鲜花饼出炉啦！个个喜出望外，深感自豪！
细腻的口感和花香的融合给人带来独特的味觉体验，其艺术之美：更是一个展示糕点艺术和美学的空间。
另一边，棋牌对弈正在紧张地进行中。九十几岁的爷爷和奶奶仍然思路清晰、沉着应对，一点不甘示弱！
爷爷奶奶们的这种锲而不舍、敢于挑战、坚持到底的精神实令晚辈们钦佩和赞赏！
第二项手工制作内容是创作鲜花，同学们首先为爷爷奶奶们准备好物料，然后耐心先做示范，再带领长辈们亲自尝试、共同制作。
仅一会儿功夫，心灵手巧的爷爷奶奶们就完成了各自创意的作品。此时，她们感到非常骄傲和自豪！
今天别开生面的才艺展示活动旨在弘扬中华民族敬老爱老的传统美德，让老有所乐，少有所学，让长辈们感受到社会对他们的关怀，增强同学们社会责任感，了解社会，从中学会关爱，学会感恩。
最后，长辈们幸福地品尝着自己的劳动果实，配着学生志愿者们送来的古粒古力饮料，回味无穷！
不知不觉，一天活动即将结束，长辈们依依难舍、相互道别，特别是一见如故、师生情深的一些学生不忘与师娘合影留念，因为林皇珍奶奶原来就是她们学院经管专业的老教授！
活动结束，同学们还与金桥老年公寓的曾参加抗美援朝的老兵、老校长等一起合影留念！
福清市金桥老年公寓
地址：福清市龙江街道浦西巷13号
电话：85212262
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