基层动态丨“食”刻“香”伴 精准到“胃”
（撰稿：罗云飞）为全面提升大队伙食保障水平，推动伙食管理满意化、伙食质量多样化。连日来，巴州森林消防支队库尔勒大队精细调剂伙食、精准实施保障，在指战员的“舌尖”上下功夫，保证吃饱、吃好、吃得营养、吃出健康。
为让“众口难调”变为“众口好评”，大队召开经济民主会，定期开展伙食问卷调查，充分发挥经济民主组作用，发扬民主，收集队员对伙食保障的意见建议，以班级为单位进行意见征集，并综合营养摄入需求、当前训练需求、季节气候特点等因素打造食谱，让大家吃到健康餐、可口菜。
吃出美味是加分项，吃的安全才是必答题。首先是在源头上控制，大队严格实物验收，杜绝不符合卫生标准的食品流入；其次是在过程中监督，加强炊事人员操作过程监督，严格执行每餐主副食品当天制作、生熟品分存分做；并坚持每日对操作间、食堂和厨具餐具全面消毒，做到从源头上消除安全隐患。
吃饱吃好是基础，勤俭节约是责任。随着餐桌上的美食口味越来越好，种类越来越多，防止食物浪费成为了一项重要任务。为此大队每日统计各中队人员在位情况，精准统计就餐人数，做到计口下粮。同时，强化饮食节约的检查督导，落实厨房监督员制度，形成每餐检查，每周讲评的工作闭环，推进精细管理，实施精准保障，做到让队员吃好的同时，不出现浪费现象。
下步，大队将继续抓好经常性制度落实，以高标准抓好伙食管理工作，确保队员们能够以更充沛的体力、更旺盛的精力投入到工作、生活和训练中，为队伍圆满完成各项任务提供有利保障。
都市头条编辑张忠信
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