走近水族（16）作者：青波-编辑：李诗音-北京头条-都市头条

走近水族（16）作者：青波-编辑：李诗音-北京头条-都市头条精华热点

关注

少数民族行

——走近水族之十六

水族同胞把喝交杯酒、肝胆酒看得十分重要，据有关资料介绍，对水族同胞而言，这种喝交杯酒、肝胆酒的做法，已经延袭了多年，这是待客敬酒难得的也是很高的礼仪。

在他们看来，招待客人必须要以酒为贵，并曾经一度有过“客人不醉不罢休”的不成文规矩。

当然，这也反应出水族同胞的热情好客达到了一定的程度。

水族人喝交杯酒的形式也非常的特殊，他们会让席间所有的饮者联臂举杯，右手端着自己酒杯，向右侧的饮者伸去，而左手则接过左侧饮者递过来的杯子，使席间形成一个基本上封闭的圆圈儿式的互饮形式。

通常的情况下，这种饮酒待客方式是由入席中的长者、尊者或者客人先饮，其余的人则会齐声高喊三声“耶”，以示共同为此祝兴。

关于水族同胞的杀猪待客，据有关资料介绍，通常有肝胆酒的礼仪，实际上就是将附着苦胆的整叶猪肝，用火烧结胆管口，熟后一道共祭。饮用时，他们会把胆汁注入酒中。据说这种肝胆酒最主要的是，表示主人真心诚意的待客，并且有象征肝胆相照、同甘共苦之深意。

不仅如此，这种肝胆酒加上苦胆，还确有清火明目、降低血压和帮助消化的奇特功效，适量饮服肝胆酒，对身体也是很有益的。

据介绍，外嫁的女子回娘家来省亲，当其返回郎家时，其家族的邻里或以彩色糯米饭、或以粽子赠与。

与此同时，在这过程中，往往还会附上一只鸡鸭膀腿或一块做熟的猪肉，或做几条鱼、几块煎炸的豆腐等等。他们说:这些礼仪既在一定程度上表示了亲近，同时又能加深彼此的感情，密切彼此间的联络。

如此看来，水族同胞是十分重视感情交流的，他们以不同的方式，加深彼此之间的感情，扩大朋友之间的各种友好交往。

（未完待续）

支持作者

给作者一点鼓励，您的鼓励是原创的动力！

其他金额