党政融媒讯：为大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，无锡市经开区多措并举推进机关食堂反食品浪费走深走实，引导机关工作人员做厉行勤俭节约、制止餐饮浪费的践行者、推动者和守护者。

加大宣传教育力度，做“光盘行动”的践行者。在机关食堂入口处及餐盘回收处放置“今天你浪费了吗？”等反食品浪费易拉宝，张贴制止餐饮浪费倡议书，摆放“光盘行动、按需取餐”桌型立牌。开展“厉行节约 反对浪费”寻找身边“光盘达人”活动，鼓励机关工作人员按需适量取餐、节约用餐、文明就餐。

创新点餐供餐模式，做“制止浪费”的推动者。提供“小份餐”“半份菜”，鼓励机关工作人员实行 “N-1”点餐模式，食堂工作人员对于菜品数量远超就餐人员数量的情况及时提醒制止，避免因过量取食造成餐饮浪费，最大程度减少厨余垃圾量，泔水量较之前减少26.5%。定期收集机关工作人员对菜品口味的反馈意见，优化菜品搭配和烹饪方式，减少因不合口味而导致的食物浪费。

强化监督管理机制，做“勤俭节约”的守护者。定期盘点清查库存食材，加强食材采购储存管理，减少食材损耗和浪费。设立专门的监督检查小组，定期检查和不定期抽查机关食堂反食品浪费工作，及时整改检查中发现的食品浪费问题。实施食品浪费举报制度，鼓励员工积极举报浪费行为，共同维护勤俭节约的良好氛围。设立食品管理岗位，对食材采购、储存、加工、供餐等环节实施全过程监管，确保食物得到合理利用。

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰。反食品浪费是促进全社会文明发展的“国之大者”。下一步，经开区将继续以“小切口”做活机关反食品浪费“大文章”，营造珍惜粮食、节约光荣、浪费可耻的浓厚氛围。（ 陈佳 吴丹芸）

责任编辑：李万全