惊蛰是二十四节气中的第三个节气，标志着春季的开始。在中国民间，惊蛰节气有很多有趣的习俗。

一、祭白虎：白虎是民间传说中的神兽，掌管着口舌是非。在惊蛰这一天，人们会用纸绘制白虎，然后进行祭拜，用肥猪血喂之，以祈求平安。

二、吃梨：因为“梨”与“离”谐音，有远离的意思。惊蛰又是昆虫苏醒的时候，农民在这天吃梨据说可以让虫害远离庄稼。

三、打小人：人们相信一些不干净的东西会和昆虫一样生活在阴暗的角落里，于是会用清香、艾草熏家中四角，驱赶这些不干净的东西。后来，这种习俗演变成了用木拖鞋拍打纸公仔，称为“打小人”。

四、吃烙饼：在山东地区，人们在惊蛰这天会用粮食烙饼，祈祷今年的粮食可以丰收。

五、祭雷神、蒙鼓皮：惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮，寓意着迎接春天的到来。

六、炒豆：在一些地方，有惊蛰日农民吃炒豆的习俗。人们将黄豆浸泡在盐水里一段时间，然后在锅里炒出噼啪之声，意思是虫子在锅中受热煎熬所发蹦跳声音，寓意着驱赶虫害。

这些习俗都是人们对自然界变化的感应和应对，也是中华民族丰富多彩的民间文化的体现。