苏芯竹荪日记

（2月6日）

 文/吴勇

今天独自去翻堆，别有一番滋味在心头。回想“织金竹荪物料发酵菌棒栽培法”创造于2013年，当年就出产了竹荪，其蕴含的可取之处是多方面的。但是在西南公司却难以推广下去，因为有关人员不理解。2015年，贵州农科院在兴义义龙新区做成了样板，层架式栽培出菇，还专门举行了一次培训班。2016年，在织金和兴义分别出现了几家菌棒厂，其中织金的刘德勇处取得了较为有效的进步，当年以先灭菌后装袋接种的方法还卖到了云南禄劝县一汽车。2017年掘起了几家菌棒厂，都很艰难。刘德勇合作的厂一败涂地，合作者都先后离去。航老师的厂也举步维艰，无所成效，而熊克忠的厂在与彭水县合作中却成绩斐然。2018年，生料制棒的方法有了一定的市场。刘德勇用菌棒林下试种的的竹荪得到了成功，岳富贵制作的菌棒用在黔西扯泥坝作松树林里栽培，成绩突出，阳旭在织金关栽培也取得了成功，这三个例子彻底改变了人们对菌棒栽培方法的误解，织金县因此确立了将2000万用于扶助贫困村用菌棒栽培竹荪。这就是说，经过了五年的曲折，菌棒栽培法终于实现了最后的确立。

   现在的问题是：菌棒制作的速度跟不上生产的需要。几个主要的菌棒厂都以生料制作，只有丁远江还坚持着发酵制棒，而刘德勇的厂有一半是用发酵料制作，也有效得多。但是总的生产规模还是上不去，目前还在培养中的菌棒不及200万棒。远远达不到数千万棒的需要。而织金市场上的竹荪价格暴涨，400多元一斤。在深圳则是每市斤鲜竹荪150元的天价。

   这说明，工艺改革仍然殊属必要，我们在2016年摸索出来的“先灭菌后装袋接种”的工艺还必须重视和重新启用并且加以改进。它具有机械化自动化应用的前景。过去有想法没有实施的可能，现在有黄总的大力支持，应该从头来过，亲手一步步去实施。今天是第二次试验翻堆，就我一个人，累出了汗，却也值得。

   出来时，公司门前一棵花楸开花了，在蓝天映衬下，美啦！它是最早的报春花，也应该是我的处世之道。