［美國中餐館記憶］

      炒 四 季·黃啟櫸

      春

炒

炒出＂蔥抱牛＂

牛從海角牽到天邊

刀耕火種

步履維艱

春來春去

蔥花飄香似爆竹

何年何月

高利枷鎖卸下肩

     夏

炒

炒出＂义燒撈麵＂

面對爐火

火上加油

大汗也烘乾

鄉情也烤焦

至於愛情

爐灶缺＂煤＂

怎能燃燒

    秋

炒

炒出＂海鮮兩面黃＂

龍蝦與乾貝

才脫苦海

又落油鍋

死去活來

活遭煎炒

把歲月煎黃

年華炒老

    冬

炒

炒出＂乾炒雪豆＂

豆在熱鍋取暖

人在冰天雪地奔跑

漫天雪花疑是銀

落地化水流

炒炒炒   把寒流

炒成

滾滾春潮

［作者簡介］

黃啟櫸－一祖籍福州市馬尾區亭江鎮東岐村。1978年來香港，1990年赴美，1997年回港定居。曾任美國中餐通訊雜誌專欄作家八年之久，曾任香港文學報主任記者十多載。現為福州開發區攝影協會名譽會長。作品《回歸》、《一柱擎天》獲全國攝影大賽一等獎。1997年獲香港藝術發展局全資出版《情繫故土》詩影集。202 0年評為香港文化名人＂高端攝影藝術紫荊獎＂。