为确保学校师生在新学期的饮食安全，进一步加强校园食品安全的监管力度。近日，鄂州市市场监管局组织督查组深入部分学校食堂，开展春季开学校园食品安全督查行动。

督查组依据食品安全相关法律法规，对鄂州高中、鄂州二中等11所学校食堂的食品安全管理现状进行全面检查，重点检查食堂后厨卫生状况、食品加工设备运行情况以及食品原料的采购、存储和使用情况，重点查看食堂从业人员健康证明、食品安全培训等记录。

检查中，执法人员要求食堂管理方严格落实食品安全主体责任，要加强对食品原料选取、食品加工过程、从业人员培训等方面的管理，全面维护学生饮食安全。同时，面对学生群体开展广泛宣传，倡导大家养成良好的饮食习惯，注重合理搭配饮食，保证营养均衡，鼓励践行“光盘行动”理念，形成珍惜粮食、分餐制和公筷公勺等健康就餐习惯。

本次检查出动执法人员58人次，检查发现整改问题18个。下一步，市市场监管局将持续深化校园安全检查和宣传教育，进一步提高学校食堂的食品安全水平，以守护开学“第一餐”为起点，守护好学生在校园里的的“每一餐”，共同营造一个安全、健康的校园饮食环境。（图文|李 波）