西瓜应该来自西方，是从西域引进的，据考证，西瓜原产埃及，明代科学家徐光启《农政全书》记载：“西瓜，种出西域，故之名。”据说，瓜果里带“西”字的多来自西域，比如西红柿、西葫芦等，带“洋”字的，大多来自海上，真正的舶来品，比如“洋芋、洋葱”等。
水果众多，我却对西瓜情有独钟，因为西瓜有着我儿时快乐的回忆。
姥姥家村南是黄河，村北是黄河大堤，土地瘠薄，含沙量高。冬春，风一刮，黄沙飞扬，虽说是沙窝地，但他们村种的西瓜特别好吃，黑籽红瓤，皮薄糖多，沙甜沙甜。我小时候，大舅给生产队种西瓜。
俗话说：“一亩园，十亩田。”种西瓜是个辛苦活。我大舅种西瓜，出正月，就开始精心伺弄。拉粪担尿，施肥打畦，犁耙平整。清明前后，地温回升，雨水渐多，瓜秧在阳光下自然生长。瓜秧开花了，黄黄的一地，先打芽后剪蔓。黄花一落，瓜蔓上结出小小的西瓜蛋蛋，就要培土压瓜。压瓜是个辛苦活，圪蹴在地上，一苗一苗压，干一晌，累的站不起身来。西瓜一天天长，大舅乐在心里，笑在脸上。六月过半，西瓜开始成熟。大舅种的西瓜又大又圆，滚满一地。
小时候，每当西瓜熟了，奶奶都会买几个熟透了的大西瓜，做西瓜豆瓣酱。黄豆，挑籽粒饱满的，煮熟，再裹上一层面粉，用麻叶盖起来，让豆都长出绿毛来，然后晾干，和西瓜瓤一起装进盆里，搅匀后，用窗纱布封上口，搬到太阳最好的地方让烈日曝晒。晒十余日，再启封时，就会酱香扑鼻了。奶奶做的西瓜豆瓣酱蘸馍下饭，唇齿留香；倘若炒菜作配料，那更是美味。
西瓜不仅有着我儿时快乐的回忆，还有着警示世人的幽默故事。
想起粪蛋爷曾在牲口屋给我们讲的猴王吃西瓜的故事。
故事梗概是这样的：从前，有个猴王弄到了一个大西瓜，但他不知道该咋吃。请教人吧，又怕丢身份，显得自己太无知。猴王就是猴王，一拍脑瓜子点子就来：“有了！”
于是猴王把猴子、猴孙，召集到一块儿。说：“我搞了一个大西瓜，把大家叫来美食一顿。不过，今天我要先考考你们，这西瓜该咋吃？我心里黢清，为了看看你们谁说的对，说对奖，说错罚。”
小毛猴听了，挠了挠头说：“吃瓤！”
“哈哈哈，真是个白脖儿！”一个长尾巴猴说：“我吃过甜瓜，甜瓜都是吃皮的。甜瓜是瓜，西瓜也是瓜，西瓜当然也是吃皮啦！”
“吃瓤的！”
“吃皮的！”
猴王也弄不准谁是谁非，就把眼光转到了年龄最大的老猴身上。
老猴一看，大家的目光都集中到自己身上，就站起来，慢悠悠地说：“吃西瓜当然是吃皮啦！我这么大岁数不嫌老，就得益于吃西瓜的皮呀！”
老猴这么一说，猴子猴孙都跟着喊了起来：“吃皮吃皮！西瓜吃皮！”
猴王见大家都说西瓜吃皮，就大着胆子说：“对，吃西瓜是吃皮的。小毛猴还是见的世面少，为了让他长记性，那就罚他吃西瓜瓤，我们大家都吃西瓜皮。”
吃着吃着，一只小猴子觉得味儿不正，对身边的老猴子说：“这西瓜咋这么不好吃呀？”
“那是你没吃惯。西瓜嘛，就是这个味儿。”
这让我想起了现实生活中的一些人，明明什么都不懂，却还要装作什么都懂的样子。最后，不懂装懂虽然不算自食其果，但也尝了点苦头。没有人事事都精通，不懂不可耻，要敢于尝试，先尝尝皮再尝尝瓤都未尝不可。多像小马过河的故事。没想到西瓜能有这么有趣的故事。
小时候和西瓜成长的亲密接触，让我倍感亲切。它的甘甜可口让我留恋，它裹挟着的亲情让我有所羁绊，它的趣味故事让我印象深刻，缘由此而来。和西瓜的缘分将会伴随我的余生一直甘甜下去。（薛宏新）
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