为护航2024年春季新学期开学食品安全，提升辖区配餐单位食品安全主体责任意识，夯实辖区师生食品安全保障，2月23日，洛宁县市场监督管理局联合县教体局，组织召开2024年春季学校供餐安全工作会议。

县市场监管局副局长段建涛，县教体局体委办主任杨群礼，河南洛龄食品有限公司总经理曹金华及相关业务人员等20余人参加会议。

会议要求配餐单位一要开展开餐前环境“大扫除”。从人员、食材、环境设备等方面进行全方位大排查，认真排查从业人员健康状况，及时清理、销毁上学期留存的已过期或临期、变质的食品原料，对设施设备进行全面清洗消毒，防止污染食品。

二要严格执行各项食品安全管理制度。认真落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作，定期开展食品安全自查等。

三要强化员工业务知识培训。要制定年度从业人员培训计划，利用“豫食考核APP”平台等，定期开展食品安全法律法规和食品安全知识培训，切实提高从业人员的整体素质和食品安全素养，规范食品操作行为，强化风险防控意识，保障学生“舌尖安全”。

县市场监管局：马建民