作者：侯振宇
主播：宋春献
现代化，追求的是速度，而缺少了过程，味道就不够纯厚绵长。
大棚蔬菜，反季节，有了新鲜，但缺少了季节的味道，更不符合中医理论。根据季节，根据五行学说，什么季节，吃什么，补什么。这是经验，也可以说是科学，也是事实的合理。
书法用墨汁，少了磨墨的过程。一是少了功夫，磨墨旋转回环，不激不励，如同太极拳，慢的是功夫，练的是内功。二是磨去了浮躁之气，太慢则不能急用，太快则墨水飞溅，徐徐而来，逸逸而去，循环往复，人磨墨，墨磨人，人书俱老。三是构思起行收，谋篇布局，章法字法墨法，所谓意先笔后，潇洒流落，节奏合拍。张旭光的先“味道，到位”，反言之，到位了，才有味道。
书信，“千里捎书为堵墙，让他三尺又何妨。万里长城今犹在，不见当年秦始皇”。书信，传递的是信息，展读的是感情，品读的是学养，留下的是记忆。现在，一机在手，走遍全球，发个语音，发个视频，发个微信，简单快捷，只有信息，缺少了感情，缺失了回忆。儿子管老子要钱，发个问号，老头乖乖打钱。父子情，局限于需要，局限于金钱。
连生养孩子也变的简单，过去孩子的吃，以母乳为主，现在有的为造形，不给母乳而吃奶粉牛奶。“一把屎一把尿把你拉扯大”，这句话孩子们听不懂，“有了孩子彩旗飘飘”，这句话孩子们看不懂。尿垫子改为尿不湿了。孩子一生下，有月嫂，大一点有保姆，有爷爷奶奶姥爷姥姥，父母把孩子当玩物，爸爸妈妈与孩子相处的时间还没有爷爷奶奶或者是姥爷姥姥时间长。这就是社会，这就是亲情。
快餐，不用自己动手做，点个外卖，立马可食，及时解饥填饿可矣。机器人做饭，时间，温度，配菜，佐料，湿度，设制，完成，出锅，可做工作餐。半成品，回家简单制作即可食用。
而真正的年夜饭，重点在过程，在细节，在感情，在品尝，在回味。
杀猪宰羊，洗菜刮鱼，磨豆点浆，滚碾子推磨，磨面压糕，蒸煮煎熬，油炸爆炒，米酒制作，装碗分藏，等等，过程繁复，处处有家传，细节出特色，用心用情劳作，吃不是饥不择食狼吞虎咽，而是嘴里品尝，心里比较，母亲的手艺，随着年龄的增长而达到了炉火纯青，制作独创，味道独特，或者年纪大了，火候佐料手工等等大如前，甚至是自己责怪自己，嘴里嘟嘟囔囔，脸上不悦，总觉得没有做好，说明母亲已老！
陕北的小米汤，要熬出米油，现代化的电饭煲做不到。广东的佛跳墙，时间不到位不飘香。
科技发展，生活节奏加快，快餐文化有多可怕。人工智能不断进步，未来的变化更大更可怕。生活没有了时间的磨砺，没有了情感的投入，没有了过程，人情味只能越来越淡，淡而无味，淡的丢失了传统，省却了记忆，伴之而来的是自私自利狭隘小气个人主义，西方的价值观，只有自己，什么道德伦理，霸权主义，制裁战争，弱肉强食。德先生因为私字当先，原地不动；赛先生拼命跑，围着私字赛跑，科技规则霸道剥削落国家和人民。制造了污染，反过来责怪不发达国家地区。研制出塑料的科学家自杀了，商人赚钱了，而白色污染泛滥了，各种疾病增加了，这是不争的事实。克隆人。再过几年几十年几百年，那将是多么可怕。
有过程，完成过程，也可能更成熟，更完美，所谓“玉不琢不成器”。
换一换
