过年大鱼大肉，年后就想吃素。特别是回味无穷的鸡蛋韭菜饺子，想想都流口水。说干就干，买回一把湿漉漉，绿莹莹的新鲜韭菜，再配上金黄色的煎鸡蛋，好吃的韭菜馅儿就弄好了。我的小勤务兵也忙前忙后，抹桌子扫地，忙得不亦乐乎。包饺子他就充当我的小助手，我在一边包他给我擀面皮。祖孙俩一边唱一边干，闻着韭菜的清香，不一会儿，鼓着圆圆肚子翘着花边的饺子就出锅了。

以前过年包饺子都是儿子给我擀皮，不知不觉，这两年换成了孙子，感叹光阴似箭的同时，也欣慰孙子的长大，后浪推前浪，希望把我这个前浪拍在沙滩上的同时，他能学会独立，变得更强。 “奶奶，真好吃“孙子的一声叫和韭菜的香味拉回我的思绪。让我一下子来了灵感，敬仰韭菜顽强的生命力，不惧挫折，平淡一生默默奉献的这种精神。

韭菜吟

平生无惧利刃，

发出新芽绿茵。

扭动扁长腰身，

舞美甚是迷人。

无怯寒冻雨雪，

天涯海角安身。

兄弟姐妹抱团，

泥土石缝扎根。

一生不争名利，

搭素还能搭荤。

久吃不厌嘴馋，

长长香味清新。

作者：白杏利