都市头条重磅

知民俗 品年味

——文化学者聊斋专家赵玉霞

讲述齐鲁文化

SPRING FESTIVAL

春节快乐

      “新年到，新年到。穿新衣，戴新帽。小弟弟，放鞭炮。小妹妹，拍手笑。”

小时候，过年是个高兴的事儿。可以穿新衣服，可以吃上水饺，可以放鞭炮，可以走亲戚……所以特别盼年。

1

腊八节——年消息

2024

腊八节的来历：

民间故事：一对老夫妇、娇生惯养出来的懒惰的儿子。

父亲的嘱咐：“儿子啊！谁家最早犁铧响，谁家那谷子早上场。”

母亲的嘱咐：“孩子啊！谁家那烟囱先冒烟，谁家那高粱先红尖。”

习俗：糗糕、煮杂粮饭、喝腊八粥

腊八粥的构成：红小豆、绿豆、麦仁、大米、小米、黍子米、枣、花生、桂圆、核桃仁等

2

过年的准备

2024

民谣：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉；二十七，杀年鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上吃一宿，大年初一扭一扭。

做茶汤面：腊月二十前

做豆腐：腊月二十一、二

扫屋：二十二或二十三

赶年集，办年货：买鱼、肉、青菜、竹笋、海带，山楂、软枣、糖等过年待客做菜要用的一切东西

蒸干粮：馍馍（白的：上坟、上供加走亲戚用；黑的：自己吃）、年糕（黍子面加枣的）、蒸包

炸菜：豆腐页、豆腐块、豆腐丸、绿豆丸、炸肉（肉蛋）、炸鱼等（先留出敬祖先和敬神佛的，才能自己吃）

3

过小年——年的前奏

2024

中午辞灶：打发灶王爷上天

摆供养：有豆腐、鱼肉等祭品，还一定要有“唐瓜子”——用麦芽糖做成的一种圆形的又甜又粘牙的食品。揭下旧灶王爷画连同黄表纸一起烧掉，打发灶王爷爷上天，祷告祈求灶王爷“上天言好事，下界保平安”（初一日早上再贴上新的）

晚上：一家人小聚

4

除 夕

2024

祭祀祖先：俗名“请家前”，时间在大年初一前一天黄昏。

用黄表纸叠成个牌位，上写“x门三代宗亲之位”，贴墙放在供案正中，将准备的所有菜品摆到供桌上，烧香请来三代祖先，烧香过半后，供上热水饺。然后带上香和牌位到大门外烧纸钱，烧完、祷告，然后进门、放拦门棍，意思是大鬼小鬼进不来。

吃年夜饭：一家人团聚，其乐融融。

5

大年初一

2024

祭祀天地神佛：院子里摆供烧香：祭祀玉皇大帝、观音菩萨、泰山奶奶，炉上也要供一碗（敬炉神），新灶王上墙，并上供。

包水饺：热水饺先供养神佛，放鞭炮，然后全家吃饭。

拜年：拜年的礼节：小孩子进门，先对着中堂增福财神叩三个头，然后给长辈拜年；拜年的礼物：一般是一把山楂或一把软枣，好的是两个核桃或一把炒花生，一块糖是稀罕物。

6

年后走亲访友

2024

走亲戚的顺序：对女婿来说，初二走丈母娘家；对外甥来说，初二走姥娘家。其后是姑家、姨家等。

走亲戚的礼物：十七八个馒头、两包到口酥点心，后来是麦乳精、点心、罐头等，再后来就是酒、奶、水果等成箱带了。

朋友聚会

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过元宵节——过了元宵节才算过完年

2024

时间：农历正月十五，又叫上元节

闹元宵：挂花灯、玩杂耍：扭秧歌、踩高跷、玩旱船、抬芯子、玩龙灯、砸锣鼓等

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