刘琦驴蹄子面礼赞

作者||秦剑

腊月十八

面香飘香香西安，

关中美食出乾县。

劲道咀嚼涎三尺，

万众喜爱吃不厌。

乾州古代属雍州，

乾县锅盔辣子赞。

行军打仗最实用，

驴蹄子面美味全。

吃面就是吃文化，

乡情悠悠乡味念。

癸卯腊月瑞雪飘，

过瘾瓞驴蹄子面。

和面揉面且醒面，

面面俱到方解馋。

油泼辣子擀面皮，

锅盔辣子就大蒜。

驴蹄子面品种多，

天天吃面吃不完。

知驴蹄子面如何，

闲暇到店看一看。