大寒节

                        兵山

                     2024.1.16日

大寒，是我国农历二十四节气中最末一个节气。农耕农种，根据二十四节气而不断变化。大寒节期间，天气由寒极慢慢转化，阴极萌生阳；年味渐渐变浓，农耕缓缓慢进；许多民俗还需传承，养生健身要多注重。

一、大寒节农事

农耕根据节气变化，是农人最休闲的时节。农田一片荒芜，只有菜园现绿叶。现在很少冬种了，总记得我们孩童时代，冬田不闲，大寒时节，满垅如春一遍翠绿，有绿色就有生命力。种紫云英草子当绿肥，改良土壤，促进农耕。时过境迁，叹息冬种绿肥、稻稻麦稻稻油没有很好传承下来。

曾记少时年，种草改良田。

大寒满垅绿，冬意也盎然。

当然，还是有少数农户，冬田种油菜，很值得推广和发扬。

二、大寒节美味制作

大寒已到，年味更浓。人们都在忙碌着，做好过年的准备，置办年货。“腊味”在我国有悠久的历史，选购新鲜的猪、牛、羊肉，以盐或酱腌渍后，再悬挂于通风处风干。金黄色的腊肉，油光粼粼，香气浓浓。

还有我们衡东县土菜佳肴之一，“荣桓杨桥麸子肉”闻名遐迩，用优质五花猪肉，切成小块，淹上糯米粉，红曲米，八角茴香等食料，通过多种工序制作，地方特色土产品麸子肉好吃又健康。隆冬制作，更芳香，耐储存，可延长收藏时间而味美色香不减。

衡东县土菜闻名于全国，很多腊味佳肴，就是在这个季节制作，更美味更芳香，延长储运时间。

三、大寒节民俗

大寒过后，民间有上山祭奠祖坟、壕地的习俗。铲除坟头杂草，四周柴木，，墓前墓后大扫除，再复盖一层纯洁新土于坟堆上。犹如阳间房屋上捡盖增瓦，防漏一样。利于藏风聚气，龙脉不外泄，纳天地之气而藏于内，佑发子孙后代。清扫整理好后，坟堆焕然一新。摆上贡品，祭拜，祈求祖上保护。

还有清洁房间卫生；祭灶神等民俗。

四、大寒节养生

此节气养生方法很多，在此只讲一法，补肾法。肾为先天之本，凡人肾气充盈，身体强壮。中老年人在医生指导下，可适当服几付金匮肾气汤或丸。

穴位按摩三穴，太溪、命门、肾俞。太溪穴，左右脚内踝尖向后凹陷处，各点按50下。命门穴， 肚脐对应后背处，点按50下。肾俞穴，命门穴旁开1.5寸，两边后腰侧。用双手上下按摩至发热。全身有如太阳光照下温暖之感。若能天天睡前、早起前坚持操作不断，定能收到很好的养生效果。配合科学的起居、饮食，加上少儿心态(天真无邪好奇进取)，修身养性，我们都能保养出健康的好身体。

大寒节到，立春不远。四季轮回，花开花落。悲凋而果壮，悲冬而春临。寒极生热，否极泰来。

大寒时节，新春将到。预祝大家新年快乐！

【作者简介】

刘应合，湖南衡东人，与共和国元帅罗荣桓同乡。热爱祖国，热爱家乡。代表作有《祖国美，故乡情》《青春岁月，战火春天》等。