腊八，喝粥
——写在农历腊月初八
作者/任学路
“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年”，每年从腊月初八开始，人们就开启了过年的程序。
腊七腊八，冻死寒鸦，
腊七腊八，冻烂脚丫，
腊七腊八，冻掉下巴……
这类民间谚语是在说这是一年中最冷的时候，但冷在外感，热在内心，人们要用对生活的热爱，用迎春的热情抗击严寒。
腊八这天，人们会按照民俗喝腊八粥，泡腊八蒜，熬腊八粥需要耐心，泡腊八蒜需要经验，两件看似简单的事情，却能反映出操作者对生活的认真程度。
中国的农历契合着天时，
不同的节气有不同的讲究，
特别的日子都大有来头，
只要是节一定会内涵丰厚。
腊八节的萌芽期，
在称作“上古”的那个时候，
那年月人们祭祀，
祈求祖先和神灵护佑丰收。
喝腊八粥的习俗，
也是历史悠久，
到了腊八这一天，
都要熬一锅粥。
花生、小枣、栗子、核桃……
这粥用的食材多种多样，
大米、小米、黄米、薏米……
开锅后用微火煮到粘稠。
有的米，有的豆，
在一起的机会少有，
只是每年的腊八，
才在锅里成为好友。
沸腾的开水，
持续地对食材搓揉，
热情的火苗，
助力着对食材渗透。
从锅里飘出的香气，
将人引诱，
盛一碗端起来吸溜，
一口一口。
喝腊八粥，腌腊八蒜，
春天的信使已经来到门口，
稠稠的粥，一股热流，
今天开启迎接春天的节奏。
关于腊八粥的传说，版本不同，
腊八节的习俗，中国人在坚守，
一代一代，在民间接续传承，
祖辈父辈在前面，子孙在后。
换一换
