散文诗／年俗～腊八节：

腊八节象征祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥。

腊八节，距今已有一千多年的历史，除了是佛教盛大的祭祀节日外，更是一个忆苦思甜的日子。腊八节的由来有很多传说，但我们更愿意相信这个节日的诞生是为了铭记，一代又一代的中国劳动人民，经历了艰苦奋斗的岁月，满足了有粥吃的生活追求。教育后辈们勤俭持家，珍惜现在来之不易的幸福生活。

腊八节民间俗语：

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八意味着拉开了过年的序幕。

腊八节，泡腊八蒜。

腊八节，吃腊八面。

腊八节，吃腊八粥。

腊八节，民间习俗，留传至今。

腊八节将至农谚之说：

明年成不成，先看腊八冰。

腊八遇见雪，来年五谷丰。

腊八雨萌萌，来年好收成。

腊八雨加雪，来年老牛忙。

“腊八节”释迦牟尼成道之说：

腊八节，即每逢年农历十二月初八，主要习俗是"喝腊八粥"。腊八节是佛教盛大的节日之一。按佛教记载，释迦牟尼成道于十二月八日。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。自从佛教传入中国，腊八这天，各寺院用香谷和果实等煮粥供佛，名为腊八粥，也叫"福寿粥"、"福德粥"、和"佛粥"。"腊八"本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。

 “腊八节”赤豆打鬼之说

相传腊八节来自"赤豆打鬼"的风俗。传说上古五帝之一的颛琐氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有"赤豆打鬼"的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

“腊八节”纪念岳飞之说：

传说腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送粥，岳家军饱餐了一顿百姓送的"千家粥"，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

 “腊八节”修建长城之说：

秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃"腊八粥"，以资纪念。

  腊八节”朱元璋命名之说：

据说当年朱元璋落难在牢监受苦时，正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮熬成了粥，那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。朱元璋平定天下做了皇帝。把腊月初八这一天定为腊八节，把吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

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腊八节借"腊祭"之名，表达了农民对来年丰收的一种美好祝愿。人们用收获的各种农作物来祭祀祖先神明，感谢祖先对生活的庇佑，同时也祈求来年能够风调雨顺、六蓄兴旺、五谷丰登。

腊八粥的寓意

喜悦之情：

腊八粥是小型的农业展览。腊八粥食材的丰富，表达农民丰收的喜悦。

和谐关系：

腊八这一天，人们做腊八粥、喝腊八粥一家人在一起的浓浓亲情。加深了亲友之间的感情。

腊八粥，又称"七宝五味粥"，食材非常丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，还具有补中益气、养脾胃和五脏、消烦止渴等功效，可以说是养生的首选。

中国传统节日腊八节的习俗：

腊八节的礼仪民俗特色鲜明，又斑斓多姿。古代的腊八祭祀、摊仪逐疫等习俗随着时代的变迁，早已消失了。但与生产生活密切相关的腊八风俗至今还在民间广泛流传，如腌制腊肉，腌腊八醋，泡腊八蒜，喝腊八粥等。在北方留传最广泛的是腊八节习俗，吃腊八粥，泡腊八蒜。

 腊八粥：

在民间传说中，吃腊八粥是我国自己的传统风俗，与佛教没有关系。传说，在汉代每到腊八这一天，为了祭祀腊神，民间往往要准备一顿风味别致的粥。人们用五谷杂粮，添加适量的花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，放入锅内用微火煮熟炖烂，再添加些红糖，做成八色香粥，叫做"腊八粥"。这种"腊八粥"熬成后，先要盛上几碗，放在庭院天井里，碾磨盘上、牛马羊猪圈的门前，或是在果树和树枝上涂抹，以示同庆果实满枝、六蓄兴旺、祈盼五谷丰收、共迎吉祥之意。所以，这种"腊八粥"与佛教没有关系，完全是我国自己的传统习俗。

腊八蒜：

是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因在腊月初八进行腌制，故称"腊八蒜"。

泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。

腊八蒜：做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。

腊八节的祝福语：

（1）

春天看到了你的笑颜，

你笑脸粘贴在我心间，

我的思念保存为永远，

送上我最真诚的祝福。

（2）

腊八时节熬稀饭，

心里就想把你见；

红枣莲子加蜜饯，

甜甜蜜蜜好运连；

杏仁肉团和桂圆，

幸幸福福乐团圆；

腊八粥成送给你，

愿你快乐每一天！

（3）

称一两开心小米，

抓一把吉祥花生，

拣几颗健康红枣，

挑两粒幸福莲子，

加半勺甜蜜清水，

用成功之火烹饪，

炖成一锅腊八粥。

香甜如意暖心头。

尝一口，一切顺利，吉祥和顺！

尝两口，万事不愁。腊八快乐！