远去的记忆（二十六）
老家的“老土炕”
秋墨／2024.1.9.✍
我国是一个幅员辽阔的国度，960万平方公里的国土横跨了五个时区，同时也呈现出较强的季风性和大陆性等多种气候类型。因而，南北方温差较大，隆冬时节北国千里冰封，万里雪飘，而南方却是温暖如春，郁郁葱葱。
如何度过漫长而寒冷的冬季，这是生活在北方各地的人们必须严肃对待的现实。
炕作为我国北方各地常见的一种床具，从它的字面上你就可以看出它与火有着密不可分的关系。炕的式样很多，有用炉火串烧提供床温的火炕，也有从屋外炕洞添加并燃烧柴草提供床温的土炕。
改革开放后，随着国家经济的大幅提升，特别是城镇化建设步伐的加快，过去常见的传统土炕现多只能在乡下见到。我的老家靖远在甘肃省白银市，处在黄河上游的大西北黄土高原的腹地之中，干旱少雨不说，漫长的冬季寒冷刺骨，自古以来，这里的人们就有盘土炕御寒过冬的习俗。在我久远的印象里，土炕在老家乡下十分的普遍，不管是农户的房舍，还是山里羊圈牧人的小屋，抑或是一些单位的门房、工棚等，当年但凡住人的地方，都少不了这原始的过冬神器一一“老土炕”。
在老家靖远，人们把砌炕的过程叫做盘炕，主要是因为炕的基础内盘有一个可便于燃烧柴草煤渣的炕洞，以及二个或三个可“储存”热能的直行烟道，烟道之间砌有起支撑作用的“隔墙”，分置的烟道最终会在后墙根汇集一处进入墙内直行的烟道，柴草或煤渣点燃后不但高温的烟火会顺着烟道升空，炕洞内火红的炭灰也会持久地顺着烟道施放热量。有了好的基础，顶端“床板”的材质一定不能差。而靖远一带选用的恰恰是当地产的红砂岩石板，它导热好，又不易开裂，十分的坚固耐用。釆好的石板横向架于炕的基础即炕洞与分置的直行烟道之上，它的上面还会附着一层2公分左右掺有麻经和麦草的泥皮，以便密封岩板之间的缝隙，更好地存储与施放热量。一般来讲，一个象样的土炕，表面会铺一张与炕大小的草席或竹席，席子的上面还会有一张大大的可以隔潮保暖的毛毡，有条件的家庭还会在毡的上面再铺一层床单或棉褥，以提高炕的舒适度，让土炕看起来更加的洋气和整洁。
在过去，传统的土炕犹如一个大通铺，它是在房屋一端顺墙盘砌的，两面靠墙，一面靠窗，敞开的一面便是长长的炕沿，因而它也占据了屋内空间的半壁江山。通常，炕的高度在60公分上下，炕沿多镶有一根长方型的硬杂木条，以保护土质的炕沿，减轻因来回上下造成的磨损。土炕靠后墙的那端，还有与炕的宽度同长的炕柜摆放，一来可摞叠放的被褥、枕头等卧具；二来也可放置一些日用杂物。日间，炕的中央往往还会放置一个60公分见方、高约30公分的小炕桌，供行动不便的老人或来家拜访的客人使用。人们盘着腿围坐在炕桌的周围，或喝茶聊天，或吃着家常便饭，浓浓的乡情可谓别有一番滋味。 那些年月，国家的科技与工业水平远不如今天，金属材质的取暖炉具十分稀有。在乡下农村，低矮的农舍，不管是上房、耳房，还是做饭的厨房，都盘有土炕。试想，大冷的冬天，无论白天黑夜，有这热乎乎的土炕相伴，会是多么的暖和与舒服啊。
时至今日，农村的“老土炕”已成为一道田园生活的风景，唯传统的农家所独有，睡热乎乎的土炕有时还是一种奢侈。今日的农家，土土的热炕大多已被电热板、电褥子等发热电器所取代，一些有条件的家庭还因装了“土暖气”而把家里原有的土炕换成了木质大床。所以说，每日时不时背着柴草煨炕的辛苦早已成为了历史。然而，再“现代化”的炕，永远也取代不了传统热炕对人体热炙带来的诸多好处。
今天的我，天气转冷后总喜欢抽出一些时间，回乡下到亲戚家中去感受一下“老土炕”的热劲和那焦辣呛人的炕经味，因为在那里，有我永远也无法割舍的思乡情怀和念念不忘的缕缕乡愁。睡着热热的土炕，看着夺目的七彩窗花，正所谓“四壁空寒⽇影移，⼟炕温恋起来迟”啊。
“老土炕”真希望你勿因时代的发展而被淘汰，永远地沉寂于历史的长河，成为一种深深的回忆与眷恋。
换一换
