说到底,茶是用来饮的。公元8世纪,中国即有以茶入药记载,而茶被西方世界所认识,则是16世纪后的事了。所以,中国为茶之始祖!西方认为:在中国,他们是将一种灌木的叶子,用水来煮,散发出美妙的异香。陆羽是中国茶之道的鼻祖,日本以及西方的英国、荷兰、法国、美国等,接触到茶后,讲茶道是用来解决“不完美”主义,力图在茶中寻找到东方式的和谐与秩序。这就是茶和天下,黑茶犹如此也!(伍宏贤)
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