一锅煮
(周中金)
一锅煮在河南等北方,它一道名菜,就是大热天,他们也习惯吃这道大杂烩式做出的名贵之菜。
而我要讲是,进入冬天后,南方或不南不北的我们,却在冬天喜欢上了一锅煮的做法。
基本方法就是将已经做好了的各种味道的菜,与已煮熟了白米饭一起加热,做起来便捷,省去了大冷天弄三盘四牒的,吃起来又热气腾腾的,很适合宅家的老人生活。
如果你是真正的北方人,或者不是60岁以上的老人,可能还难能理解透我讲的这一锅煮的真正念义了。
不信有花僮老师的一锅煮江湖诗味为证
我以豪情煮江湖
一锅独步成神话
南涮北烫 生蚝鱼虾
香菜配葱花
刀光剑影 凌波横渡 都不在话下
修炼数载 浑然天成 仗筷赴天涯
一招浪里翻滚绝命杀
声名鹊起在白雾缭绕一刹那
推杯换盏 指点江山 痴迷于香辣
气度不凡 来者不拒 出筷无虚发
以食会友落座人七八
五湖四海皆兄弟一锅千愁罢
我以豪情煮江湖
一锅独步成神话
南涮北烫 生蚝鱼虾
香菜配葱花
我以豪情煮江湖
高手招招鲜当家
无辣不欢 麻行天下
上壶菊花茶
冬天南方人,特别是老人,适合一锅煮的生活,就象北方将一锅煮的菜当着一道名菜一样,只有你自己身临其境才能体会到一锅煮江湖的意境。