秦岭深处访古镇
——留坝行之一
季志林
七月流火。咸阳城区连续几天气温高达40度上，让人感到闷热难熬。于是，几位朋友结伴而行，欲在秦岭深处找一避暑休闲之地清凉几日。
我们选择了留坝县，这是我以往从未到过的地方，县城虽小，毕竟曾是汉留候张良的封地，张良当年与刘邦在留相逢，功成后请求刘邦封于留，并选择在此地归隐自然有他的道理，也许在这里还能看到一些历史的陈迹。
留坝县地处秦岭南麓，县城坐落在崇山峻岭之中，林木参天，植被茂密，据说森林覆盖率达90％以上，是大自然的“天然氧吧”。我们首站到达留坝老街。
这是一条建于清代嘉庆十三年的老街，至今已有200多年的历史。街道东西走向，西高东低，街道两侧建筑多为两层或三层中式楼阁，以砖木结构为主，既有雕梁画栋，也有镌刻门窗，工艺比较复杂细腻。时至今日显得古色古香，很有特色。家家户户门前挂着一排排罐状的红灯笼，使老街笼罩在一片喜庆祥和的气氛之中。店铺门头的牌匾内容各异，经营品种多样，整个街道完整的保留了原汁原味的古镇特色。街上的道路全由青石板戓石条铺成，多数石板残缺不全，条块交叉不太整齐，但斑斑点点都刻画着老街的历史痕迹。道旁一侧淙淙溪水日夜流淌，另一侧却是见缝插针似的种植着丛丛花草，繁花盛开竞相吐艳，爬山虎把墙壁结成了一道道绿色屏障，让老街更显得古老、精致又有活力。
老街口有一座牌坊，看起来应是后人所建。牌坊上篆书“秦韵蜀风”四个大字，说明这里是秦巴文化交汇的地方，当地人的言语中既夹杂着一些关中方言，又是浓浓的四川口音，而老街的餐馆既有川味小炒，又有关中面食，川陕风味很自然地融合在一起，让人感受到一种浓厚的秦巴风情。老街上不时出现三、五成群的游客，本地人则很少上街。和喧嚣热闹的大城市相比，这里显得十分宁静，十分悠闲。
我们在欣赏老街风情的同时，选择了一家名为”老味道”的小餐馆就餐。餐馆大厅只能摆放四、五张方桌，院子里摆着两张圆桌，另有一个包间可容纳七、八个人。门面看起来不显眼，但厨师的手艺十分不错。我们点了凣个家常荣，样样做的很有味道。
首先上了一盘青椒鸡块，典型的川菜做法，尤其是厨师对麻辣味掌握的恰到好处，大家吃了直叫好，而我七岁的小孙子更是赞口不绝，在一片赞叹声中我们索性再来一盘。
第二盘菜是腊肉炒笋干，味道柔和油而不腻。这道菜我在家也烧过多次，但总是觉得腊肉干巴巴的不爽口，笋干也发得不好，在咸阳的餐馆点这道菜遇到过同样的问题，今天吃起来感觉就是不一样，十分可口，是地地道道的川味。
第三盘菜叫虎眼丸子。选精肉剁成肉末后裹一鹌鹑蛋做成丸子，先上油锅炸一下再切成两半，因鹌鹑蛋如同老虎眼晴一般故得其名，然后装盘上笼蒸熟，味道鲜美似乎还有一点淮扬莱的感觉。在这条不起眼的老街上能吃到如此美味，大家真是喜出望外，不由得又是一阵连声称赞！
第四盘菜是麻辣黄拉丁魚，这是褒河特产，新鲜活魚现点现做。同行的几位在来的路上就说去汉中一定要吃黄拉丁魚，自然必点不可。黄拉丁魚鲜嫩肥美，厨师对麻辣特色掌握的又很到位，大家吃了之后直呼过瘾。
一顿饭下来，留坝老街对我们留下了非常深刻的印象，背靠青山，面临绿水，既有文化底蕴，又有特色美食，怪不得张良老先生放着留侯不做归隐深山，如此的生活那是多么的舒心安逸！如果他费心把力继续辅佐那位疑心重重的皇帝刘邦，非但不能过上清闲安静的山林生活，还得挖空心思去揣摸皇帝的心思，弄得不好和韩信萧何一样，落个兔死狗烹的下场也未曾可知！现在看来这位老爷子确实有大智慧，知足知退，他在功成之后选择归隐山林无疑是十分英明的。
老街的人质朴、勤劳、厚道、好客。他们祖祖辈辈在这里繁衍生息，尽管山里的耕地少，条件差，但他们用勤劳的双手建起幸福的家园，和他们闲聊之间，你会感到他们对家乡无比热爱，对未来的生活充满希望和自信。他们常年生活在大山里，他们具有大山一样的胸怀！
陕南山区曾是国家重点扶持的贫困地区，我曾经多次在汉中学习考察过扶贫工作，印象中的陕南山区还非常贫穷。这些年，在党和政府的坚强领导下，扶贫攻坚工作取得了显著成效，陕南山区的群众在脱贫之后逐步朝着小康生活努力奋斗，而发展美丽乡村旅游也是留坝人民勤劳致富的一个好路子，从留坝老街身上我看到了希望！
我第一次到留坝老街，对它的历史知之甚少，但留坝老街又让我如此的难以忘怀。我赞美留坝老街，它是中国美丽乡村的一个缩影！我祝福留坝老街，它必将走向更加美好的未来！
2022.7.14于留坝
作者简介：季志林，陕西省咸阳市农业农村局退休干部。
北京中宣盛世国际书画院研究员：
北京润墨斋书画院高级院士：
陕西省书法家协会会员；
陕西书画艺术研究院研究员；
陕西省咸阳市作家协会会员。
著有长篇纪实文学巜大漠生命线》：
其军旅小说，诗歌，散文，书法作品多次获奖。
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