周末探秘扬子江乳业

作者   李松原

飞扬读书会   出品

     从小到大，我每天都喝牛奶。妈妈常说牛奶营养价值高，牛奶有哪些营养成份呢？新鲜的牛奶又是怎么生产出来的？需要经过哪些程序呢？今天我怀着好奇，兴致勃勃地来到了位于汉口北的武汉惠尔康扬子江乳业公司生产基地，探寻牛奶的秘密。

     牛奶生产车间是无菌车间，有严格的卫生规定，任何与生产无关的人都不能进入车间。我们在工作人员的带领下来到车间二楼，隔着玻璃参观了整个生产线工作流程。

     工作人员向我们介绍了扬子江乳业至今已经有60年的发展史。制作牛奶的工艺——巴氏杀菌工艺，能最大限度地保留牛奶的天然营养，保持鲜奶的原汁原味，活性营养能提高记忆力，促进智力发育增强抵抗力。

     扬子江牛奶的口号是＂生活鲜态度，好奶喝当天＂。为了更好地保证牛奶的营养，扬子江乳业从牧场挤奶、运输、杀菌、配送到消费者手里，一整套流程下来不超过24小时。奶制品的保鲜对温度极其严格，所以扬子江全程GPS监控，全程在2-6摄氏度的低温下进行冷链运输，让消费者能够每天都能喝上最新鲜的优质乳。

     扬子江牛奶一直坚持使用玻璃瓶，牛奶的品质一目了然，玻璃瓶能长时间维持低温效果，并且绿色环保可回收。工作人员继续介绍这里的牛奶蛋白质高达3.4，高于国际标准，而且没有任何添加剂。为什么这么好呢？是因为有好的奶源，产出来的奶天然、纯正、新鲜、有营养，无添加。

     下午我们来到了扬子江奶源地黄冈梅家墩生态牧场，这里就是奶牛住的地方。经过牧场饲养员介绍了解到扬子江乳业的奶牛选择的是贵族奶牛荷斯坦牛，这里的奶牛日粮都是进口优质牧草，每头牛一天的伙食费需要100元。这里的奶牛分公奶牛和母奶牛，奶牛不是一直产奶，奶牛是哺乳动物，和人一样经过十月怀胎，生下牛宝宝后才有奶的，奶牛在哺乳期，需要吃营养丰富的牧草。一头奶牛日产奶量一般在30-45公斤。

     可爱的小奶牛只喝牛奶不吃其他食物。我拿着比普通奶瓶大10倍的奶瓶去喂小奶牛，它专心致志喝奶，那“吸溜吸溜”的声音，既有趣又可爱，同行的小伙伴们情不自禁哈哈笑了。我们喂完小牛，又拿着牧草去喂大牛，阳光灿烂明媚，伴随着我们的欢声笑语，这个周末格外充实……

     我知道了牛奶的生产工序，了解到牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质。我们要珍惜每一杯来之不易的牛奶，健康快乐成长每一天……

小作者简介:

李松原，飞扬读书会优秀学员，武汉市东亭学校六学生，思维敏捷，喜欢学习和思考，接受能力强。喜爱打乒乓球、轮滑、蓝球运动，充满了活力，更喜爱下围棋，可以陶冶性情，锻炼智慧。课外时间积极参加各种研学活动，开阔眼界，拓宽思维。