猪血中含有大量的铁元素，可以促进血红蛋白的再生，达到补血的目的。猪血的营养价值很高，其中富含蛋白质、铁、锌、钴等营养成分，可以增强体质，提高机体免疫力和抗病能力。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可以产生解毒和润肠作用的物质，促进肠道毒素的排出，达到解毒清肠的目的。

     席鸿儒是甘肃河西学院毕业的，他选择了自主创业，在甘肃省庆阳市镇原县临泾街道开办鲜面加工店，十年里起早贪黑辛苦经营，成效显著，信誉在当地很好，人们都说:鸿媛鲜面店卫生、安全、足量、热情。他的鲜面店主营细面条、粗面条、宽面条和尖角面条、搓搓面、棒棒面的手工加工和机械加工，面粉精细，面条筋道，开店以来就在当地占领市场，每天光临客户平均二百多人次，收入可观。同时，席鸿儒小两口还热情听取客户建议要求，进行饺子和麻食的手工加工。多样化的手工面食加工，加上年轻人的利索、讲究卫生，热情活泼，使鲜面店充满活力。客户进店无论老少，要几斤或几两，他们都热情服务，不偏待和冷待，计量公开，分毫不差，来去放心，信誉暖心。很多客户从他的店里买饺子后说:“这里饺子比超市里的价钱便宜，饺子馅味香料足，实惠。"

      一些过往车辆和班车有时停车他的面店门前，顺道买面条，买饺子，买麻食，他们说:“咱是闻名来买，这里的面食加工没有掺杂其它添加剂，吃上有味道，保持绿色化，放心。"这些过往客，也成了鸿嫒鲜面店的广告客。

      今年立冬前，席鸿儒听了过往客的建议，说加工猪血面、鸡血面、杂粮面很有市场。于是，他就认真搜寻了解猪血的功效，并亲自与当地养殖屠宰户联系，在他们宰杀猪的时候亲自收纳新鲜猪血，回来后净化处理，合拌血浆面团，反复揉搓渗透，达到血匀面匀，溢油筋柔，之后加花切片，圆满做出了猪血片片，使面店生意更加热闹。众口为广，鸿媛鲜面店猪血片片加工信息传远了，很多外地工作的当地人陆续打来电话，要求快递猪血片片，也有快递鲜面条、饺子和麻食的，席鸿儒小两口便忙着保鲜办理快递，忙活的没有空闲，小店生意热火如春。

段广亭，甘肃省镇原县人，曾任乡村干部，后在杂志社为记者，记者站任职多年，先后在中央和省市级报刊发表各类文章近万篇，文章朴实无华，接近地气，很受读者品味。都市头条《采菊东篱文学社》副社长、认证编辑，《九天文学》杂志编委，《定远文学》编委，《祁连文学》特约作家，热心参与社会公益活动。