今天是进入2023年12月的头一天,我迁居城固县30多年了,也毕竟是奔80岁的人,身上火气不足不扛冷了。
这不,几天前的上午、老伴儿就紧着忙活,在厨房里把闲置了多年的蜂窝煤炉子生着了,炖鸡腿煲汤喝。
顿时,我屋子里增添了暖暖的热气、还有飘飘而来的阵阵鸡肉香…
时尔、老伴儿去更换蜂窝煤,我也凑过去瞧热闹:
冬日的傍晚,铝锅端起、炉口映出蜂窝煤块梦幻般的火光。
熊熊的火焰中,红红的蜂窝煤块、正在竭尽全力把冰冷的厨房拥抱,它赠给家的温暖、就像蕴含着勇敢的力量,驱散冬日里的阴霾、把我俩心头的温暖之光点亮!
虽说现在烧蜂窝煤炉子的人家越来越少了,我们家剩下的这一百来块蜂窝煤也放置好几年了,为了腾地方让厨房更干净更宽畅,老伴儿跟我商量:
“老王,今年冬天赶紧把剩下的这点儿蜂窝煤用完得了!”
我说:“行啊行啊,你不总说蜂窝煤炉子上熬的汤、炖的鸡、闷的肉都比电饭锅和液化气灶上做的香吗?那就做罢。”
于是乎几天来,我家厨房里就连续不断上演着蜂窝煤炉今冬交响曲!
我怔怔地望着即将退出历史使命的蜂窝煤炉,想着至少六七十年来,蜂窝煤炉子给全国各地城乡百姓生活、做饭带来的欢乐、驱寒、鲜香。
想起了我们全家围炉夜话、守炉守岁,我和弟妹在炉盘上烤馒头片、烤板栗烤橘子吃的那么多往事,感慨万千!
可又想起使用蜂窝煤炉子要安装圆柱形的铝合金烟筒、弯头拐脖等要绑紧固定、要防止风吹烟倒灌。煤烟也是一种空气污染源,要定时排扫烟灰、要更新添换煤块、清除炉下口的灰渣垃圾。
特重要的事是严防煤气中毒,那些年我就没少听到因烧蜂窝煤炉漏烟、煤气中毒伤了人生命的恶耗!
炉子灭了还要赶紧重新生火、如果买回来的蜂窝煤块太湿水气大不容易着、如果煤里面掺和的黄土多了,还不经烧……
随着时代的进步、科技的发展,如今的电磁炉、电炒锅、煤气炉、液化气灶,既干净卫生又方便安全。成为了我们千家万户重要的生活用具。
如今,也许不少家庭早已不再使用蜂窝煤炉子、也许不少90后、00后的孩子,压根儿就没见过蜂窝煤炉子。
可那承载着人们梦想与希望、长年累月给了人们生机与力量的蜂窝煤炉,我们这帮老头老太太、谁又能忘?
它所闪烁过的绚丽光亮,会牢牢记在我的心上…
因此动笔,给“蜂窝煤炉子”写成了这篇留作纪念的文章。
城固作者 王长江
12月1日晨7时。