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顾金忠/东北黑土地的风味
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东北黑土地的风味
文/顾金忠：
杀年猪
血肠白肉杀猪菜，
亲朋好友都请来。
二锅小烧大碗干，
谈古论今笑颜开。
爆苞米花：
小小火盆爆米花，
火铲把坑苞米抓。
嘎嘣呲溜满盆跳，
棍夹手抓笑哈哈。
东北风味：
泥土火盆烧土豆，
芥菜咸条芸豆粥。
大红酸渣糖葫芦，
黄米豆包吃不够。
风味
芥菜英子咸辣椒，
含冰溜子啃豆包。
小米干饭拌大酱，
大葱白菜打饭包。
农闲:
黄米芸豆粘豆包，
长脖白鹅爆锅炒
酒肉熏得八仙醉
童叟依门涎条条
玉米饼
金黄玉米磨成面，
白碱发酵贴锅圈。
萝卜土豆做成汤，
美味佳肴太罕见。
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