自制面包之乐

  文/韩  寒（江苏）

清晨的阳光洒在我的厨房里，散发出一股温暖的气息。我提前准备好用于制作面包的原料，迫不及待地开始了自制面包的旅程。

我轻轻打开面粉袋，那白色的粉末在阳光下闪着晶莹的光芒。我将它们倒入大碗中，用手指轻轻搅拌，细腻的面粉一点点吸收着空气。我突然感觉到一种与淡淡面粉香气相伴的宁静，仿佛置身于一个由安宁和和谐构成的世界。

搅拌后，我准备好酵母。它是面包生命的源泉，在温暖的水中，酵母智慧地苏醒。我把酵母倒入面粉中，然后轻轻搅拌。随着搅拌的过程，那活跃的酵母释放出迷人的香气，一种发酵的魔力正在悄然生发。

接下来，我加入适量的糖和盐，为面团增添甜味与滋味。我再次揉搓面团，感受它在手中舞动的感觉。渐渐地，面团变得柔软而有弹性，一点点地向我展示它的转变。

我把面团放入一个大碗中，用湿布盖住，为它提供一个温暖而安全的环境。我想象着面团在这个昼夜轮回中，静静地发酵着，宛如一颗潜伏在黑暗里的种子，即将绽放成为美丽的花朵。

终于，面团发酵好了。我将它取出，再次揉搓成一个光滑的球体。然后，我用刀片在面团上划出几道浅浅的划痕，这是为了让面团在烘烤中能够自由地张开。

烤箱预热中，我小心翼翼地放入面团。随着热气的涌入，面团逐渐变得蓬松起来，散发出令人陶醉的香气。我闭上眼睛，仿佛回到了那个拥有妈妈的厨房里，闻着她拿出的香喷喷面包的味道，那是一种安心和温暖。

最终，我拿出金黄饱满的面包，从烤箱中取出，放在凉架上。我看着这些我亲手制作的面包，感慨万千。它们不仅仅是食物，更是我对生活的热爱和努力的结晶。

面包，它教会了我耐心和倾注心血的重要性。每一次制作过程都是一次感悟的旅程，告诉我只有付出努力，才能收获美好。

我拿起一块面包，撕开来。那温热的香气扑鼻而来，我的心情瞬间舒畅起来。咬上一口，松软的口感，丰富的层次感，让我感受到了生活的细腻和美好。

自制的面包，不仅仅是满足肚子的食物，更是对生活的尊重和感悟。在每一个面包背后，都蕴含着我对生命的热爱和美好的期许。

我的辣椒酱

文/韩寒

春天的阳光洒满了我的身体，倾注在我手上的那碗新鲜辣椒，散发出撩人心弦的香气。我轻轻叹息一声，伸手捧起了那一把饱满红艳的辣椒。

我小心翼翼地将辣椒洗净，用刀剔除了它的尾部和籽。看着辣椒在我手中转了一转，我不禁想起了那个炙热的夏天。那时，我在乡间的小屋里和奶奶一起耕种着各种蔬菜。她总是笑嘻嘻地告诉我，辣椒是辛辣而热情的象征，能给人带来无尽的力量和勇气。

奶奶告诉我，做出一瓶独特的辣椒酱需要耐心和热情，就像生活一样。我静静地思索着，似乎在那一刻，我领悟到了生活的真谛。

辣椒酱是看似简单，实则需要匠心独运的工艺。我轻轻剁碎了辣椒，将它们放入锅中，滴入了几滴香料油。小巧的锅在火上冒起了蒸腾的烟雾，我的心情与之舞动。辣椒的红色渐渐扩散开来，仿佛是一抹春日的火焰。熊熊的火焰抚摸着我的脸庞，给我带来了一种宁静与自信。

待辣椒酱的色泽变得鲜红欲滴时，我小心地取出了锅。一缕辛辣而迷人的香气扑鼻而来，似乎在向我诉说它的故事。我品尝了一小勺辣椒酱，火辣的感觉瞬间充斥了我的整个口腔。我咬住嘴唇，微微地颤抖着。辣椒的辛辣刺激着我的味蕾，仿佛在挑战我的胆量与毅力。

我的辣椒酱，是生活的真实写照。它既有火辣的辛酸，又有温暖的馨香。像生活一样，我们需要勇敢面对内心的痛苦与困境，才能领悟到生活的美好与无限可能。

将自制的辣椒酱放入瓶子中，我用双手轻轻地拧上盖子。这瓶辣椒酱将会是我生活中的一段珍贵的回忆。每一次品尝辣椒酱的滋味，都会让我想起那个阳光明媚的春天，那个与奶奶共同劳作的夏天。

辣椒酱是辣的，生活亦是辣的。在日复一日的繁忙中，辣味激发出勇气与力量，让我保持着坚持和希望，勇往直前。

我的自制辣椒酱，不仅是一道美食，更是我在生活中体验和领悟的教诲。它以独特的方式温暖着我的心灵，使我深深地明白，如果用心去品味生活的酸甜苦辣，我们将无比珍惜和感悟生活的真正价值。

那玉米粥

文/韩寒

清晨的阳光透过薄薄的窗帘洒进房间，给整个空间披上了一层温暖的光晕。我悠然睁开双眼，感受到这宁静而舒适的早晨。

我起身慢慢走到厨房，揭开锅盖，一股香味扑面而来。原来是一锅熬得米黄色的玉米粥，散发着浓郁的清香。它像一颗明珠，沉浸在开水中，细腻的气泡轻轻地浮出水面，仿佛在诉说着早晨的美好。

我将玉米粥舀入碗中，细细品味着它的滋味。一口下去，顿时感到舌尖被温暖包围，满满的幸福感涌上心头。玉米粥的口感糯软细腻，每一粒玉米都嚼在口中，释放出饱满的甜香。一丝丝的暖意顺着喉咙温柔地滑入胃中，让人感到暖胃又暖心。

我静静地坐在餐桌旁，望着窗外，眺望着那一片被阳光温暖的世界。房间里弥漫着米粥的香味，不禁勾起了我儿时的记忆。

那是一个阳光明媚的夏日早晨，我和父母一起来到乡下的玉米地里采摘刚熟的玉米。那金黄色的玉米粒被包裹在嫩绿的叶子中，宛如大自然赐予的一颗颗宝藏。我和父母一起剥开外层的叶子，露出金黄色的玉米粒，仿佛揭开了世界的神秘面纱。

回到家里，妈妈将玉米粒磨碎，熬成了一锅黄灿灿的玉米粥。那一碗碗具有鲜明记忆的玉米粥，温暖了我的胃，也温暖了我对家人的思念。

每一次喝玉米粥，我都仿佛回到了那个温馨的时刻，体验着家人的陪伴和爱的味道。这份感动和幸福，是岁月洗礼后留存的珍贵芳香。

我继续品味着玉米粥的美好，看着窗外一缕缕的阳光透过树叶洒在地面，想象着即将到来的新的一天。在那温暖的光芒中，我感受到了生活的美好，感悟到每一个细微的善意和温情都能带给人们无尽的温暖。

清晨喝着玉米粥，我静静享受着这份美好的时刻。时光如流水般流转，让我明白生活中的点滴细节中蕴含着无尽的美好，只需要用心去感受，用心去品味，我们就能在生活的琐碎中找到真正的幸福。

韩寒，江苏省连云港人，1990年出生，江苏海洋大学毕业，中国散文学会会员，江苏省作家协会会员，连云港公益协会会员。国企工作，多年来，在省以上报刊发表文学作品百余篇（首），诗文被选入多家文学作品选集，江苏省作协“壹丛书”入选者。著有散文集两部、诗集三部、小说集一部。现为都市头条采菊东篱文学社特约作家。