“吃了都说好”的高钙灵芝菇端上大众餐桌

　日前，梁山县大路口乡油坊尧舜中医药文化产业园，一种长相奇特，形如灵芝，壮如雪莲的蘑菇一高钙灵芝菇引来了络绎不绝的采摘人群和前来拉货的客商。笔者也带着十分好奇的心里来到现场。

灵芝菇，是近年来发现的菌菇类新品种，沃植（梁山）农业科技有限公司董事长、药学专家张洪生带领公司团队，利用废弃菌棒，釆集食药同源植物利用古方与现代技术发酵的富含易于吸收的植物小分子钙和氨基酸的“沃植肥源”营养液，培育出了富含多一种微量原素、氨基酸等功能性灵芝菇，经多次权威机构检测，因其钙含量明显高于同类同种菌菇故称高钙灵芝菇。

　　高钙灵芝菇可加工成干灵芝菇，盐水菇、油炸（冷冻）即食菇、高钙灵芝酱、高钙灵芝菇脆、高钙灵芝菇粉（长期服用，养心保肝增强人体免疫力），可提取灵芝多糖。

　　高钙灵芝菇的生长营养基质经过改良，在提高了亩产量（1.5～2万余斤）的同时，可在蔬菜大棚、控温大棚种植，也可在一般农田或林下种植，节约大量生产成夲。随着市场鲜品销售增量和深加工产业链扩展，为百姓找到一条可行的致富门路。

　　来自济宁订货高钙灵芝菇的徐老板激动地说：高钙灵芝菇的面市，虽然肉质鲜嫩、细腻、脆滑、味道鲜美，有相似鲍鱼的口感等优点，但由于形大而奇特，经历了大多数人“没见过、不敢吃”到“吃了都说好”、已经出现供不应求的现象。（张洪生  张心阔）