与物共闲012 花椒红了 // 白杨桥

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与物共闲012

花椒红了

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杜君说花椒红了，于是我们驱车前往。

刚过初秋，绿肥黄瘦，漫山遍野的绿色，高矮深浅，参差不齐。然而，就在路边，就在崖畔，一个不小心，你就会撞上一抹红。仔细看是一株，或者几株花椒树，藏在树丛里，和路人捉迷藏。那粒粒红圆，点缀枝桠，红强绿弱，直抢你的眼球。仔细看肉厚皮皱，光润亮泽，色如丹霞。用手轻轻掐下一粒，慢揉细闻：麻味厚重，馨香浓长。

花椒一名，最早载于《诗经》。可见中国人民二千至三千年前就已开始利用花椒了。古人认为花椒的香气可辟邪，西汉未央宫皇后所居殿名椒房，亦称椒室。以椒和泥涂壁，使温暖、芳香，并象徵多子。《红楼梦》第十六回也说“每月逢二、六日期，准椒房眷层入宫请候”。前几年，热播的《甄嬛传》里，甄嬛也曾被赐椒房之宠。

而在西邱，花椒没有那么娇贵，她们如乌衣巷里的燕子，早已从旧时王谢堂前，飞入寻常百姓家了。山里百姓人家的粗茶淡饭，也因为有了花椒的调剂，才更加鲜香麻辣，活色生香。花椒可作调料，烹炒拌菜，使增其麻；蒸煎煮肉，使添其香。曾有人写诗赞：鼎餗也应知此味，莫教姜桂独成功。

记得吃过炸花椒叶，做法大致如炸香椿：初春时节，花椒叶发，采鲜嫩芽头，洗净控干备用。青花瓷碗，放少许面粉，磕两枚鸡蛋，细盐适量。拌匀。放花椒嫩芽于鸡蛋碗中，沾满蛋液，置热好的油锅内，油花四溅，刹那色黄。捞取放凉细品，呀，鲜香微麻，锁喉回香，妙处难与君说，给个神仙也不做！

给个神仙不做，给个提篮就行。敏姐给我们每人一个小竹篮，我们就高高兴兴地去山地里采花椒了。是一个嫁给西邱人的哈尼族小姐姐带路，瘦瘦小小的身板儿，一看就是南方妹子，抓了一个筐，一张镰，领着我们进山。山路蜿蜒，山风舒适，忍不住喊上一嗓子：唱山歌来~ ~立刻有活泼的姐妹接过去：这边唱来那边和，那边和。嗨，刘三姐如果在，该多好！

我们钻林爬坡到了一片花椒树下，半坡的红豆豆呀，看得心痒痒。但花椒棵上的刺儿，可要小心。来之前是准备了剪子的，谁知道一激动剪子落在车里了。得，赤手上阵吧，这活儿可比纤手剥新橙危险的多。“颗颗美人羞赧色，针刺手麻放一边”。我拿着手机，抓拍众姐妹小心采花椒的镜头：采采芣苡，薄言袺之。这也比采芣苡有难度哦。路边的小花草，有蝶来去。这里的蝴蝶看着飞的慢悠悠的，一旦有人追，也是飞入菜花无处寻，追不上呢。

地势高，风景好，人烟稀少。最可贵的是这里安静，可以自在山水。人到这里，不自觉就回归了本真，卸下平日里的端庄，做大自然最纯真的孩子。

花椒红了，秋天也就慢慢来到了。想到秋天的天高云淡，心情也如中秋皓月。再看花椒，不管《诗经》里走来的，还是《汉书》中走来的，都这么亲民。也只有亲民，才会历千年而回香，著汗青而流芳。

白杨桥，山东散文学会会员，济南市作协会员，舜网论坛驻站作家，《阅读悦读》签约作家，《都市头条济南头条》签约专栏作家。作品刊《山东工人报》、《济南日报》、《山东商报》、《山东广播电视报》、《济南时报》、《都市女报》、《中学时代》、《老朋友》《博爱》《新青年》《幸福（阅读）》等，作品入选诗文集多部，出版《开在指尖的花儿》、《最美的年华遇到你》。