［美國中餐館記憶］

          （香港）黃啟櫸

          中  國  情

  ·春霄－刻（炸春卷）

投  投  投

投奔怒海難回頭

浮浮沉沉

搏命搶渡

驚濤駭浪水路難走

爬上黃金海岸

背馱

沉重鄉愁

   ·粉身碎骨（烘排骨）

上得刀山

何懼下火海

要烘要烤

留意火候

莫把

情意燒焦

   ·唇齒留香（揑鍋貼）

搓搓揑揑

造型要美觀

顆颗粒粒

解冰出了關

墜入愛河

親熱一番

五味調和

唇齒留香

   ·我中有你（包雲吞）

粉皮肉餡

明約會

暗歡愛                                                    

 妊育下

新一代

你中有我

我中有你

   ·刀下留情（切雞塊）

該砍就砍該切就切

切片切粒切絲切條

任畜牲

皮厚肉韌骨頭硬

看我刀法如神

殺牠片甲不留

   ·色味香（炒飯）

何𢣷

日炒夜炒

最怕

一朝被＂炒＂

   ·長壽麱（撈麵）

爐火

熊熊燃燒

鄉情綿綿

天天翻筋斗

［作者簡介］黃啟櫸－一祖籍福州市馬尾區亭江鎮東岐村。1978年來香港，1990年赴美，1997年回港定居。曾任美國中餐通訊雜誌專欄作家八年之久、曾任香港文學報主任記者十多載。現為福州開發區攝影協會名譽會長。作品《回歸》、《一柱擎天》獲全國攝影大賽一等獎。1997年獲香港藝術發展局全資出版《情繫故土》詩影集。202 0年評為＂香港文化名人，高端攝影藝術紫荊獎＂。