公司法人：张春跃法人电话：13123210113（微信同号）和平自原始社会即栖息于此的土著先民为古越族。
碎铜茶（神仙茶）是中国福建地区的地方名茶，也是一种传统名茶，它主要出产在当地的和平镇，这种茶叶的出产地纯净无污染，而且茶树多生长在海拔1500米以上的高海拔地区人们采集鲜嫩茶叶以后，制成的碎铜茶，营养价值极高，冲泡饮用以后能为人体补充丰富营养，并能提神醒脑，缓解疲劳。政府督查高峰论坛指定用茶
平时人们冲泡饮用碎铜茶，还能让身体吸收丰富氨基酸和活性酶，这些物质能加快食物中脂肪和蛋白质分解，能让它们转化成容易被人体吸收的物质，尽快被人体吸收和利用，经常饮用能提高人体消化功能，并能预防身体肥胖。
多喝碎铜茶还能提高人体的抗疲劳能力，因为人们喝碎铜茶以后能为身体补充一定能量，而且能加快身体内乳酸分解和代谢，能维持人体内部环境的酸碱平衡可促进体力恢复，这种情况下人体自身抗疲劳能力也会随之增强。
碎铜茶（神仙茶）只产于太极张三丰出生地和平，张三丰修行练功的两座山峰，即武阳峰和留仙峰900米以上的山林间。“武阳峰”和“留仙峰”整体山型有如仰卧在和平的伟人圣象。
史料记载武阳峰和留仙峰上的茶树因张三丰修仙练功时仙气所染，之后才有碎铜功能，曾经张三丰也以碎铜茶（神仙茶）治病救人，而且在明朝时碎铜茶（神仙茶）就已成为贡茶。
碎铜茶（神仙茶）其茶多酚和茶多酚氧化成分含量较一般茶叶高出三倍有多，茶叶中所含的单宁酸、咖啡碱等微量元素含量也明显高于其他茶叶。
碎铜茶（神仙茶）有三大神奇，神奇之一是能碎铜钱；神奇之二在于其味香醇甘甜鲜美不苦不涩【茶的苦、涩味是由于茶多酚所致，碎铜茶（神仙茶）茶多酚是一般茶的3倍有多，但碎铜茶（神仙茶）反奇道而行，其味香醇甘甜鲜美不苦不涩，神奇到不知如何做解】；神奇之三绿茶喝后很多人胃会有不适感，但碎铜茶（神仙茶）喝后基本没有遇到这样的不适感。
由于茶叶各种成分含量都比一般茶高出几倍有多，前几冲水不用坐杯，基本都是快进快出。
慕名碎铜茶（神仙茶）的神奇，央视也曾多次实地考证拍摄并专栏播出，而且碎铜茶先后两次荣获中茶杯全国名优茶评比一等奖，2012年获批国家地理标志保护产品；当今邵武市政府与“国家植物功能成分利用工程技术研究中心”展开碎铜茶（神仙茶）成分和养生保健价值研究与合作。
和平古镇与周庄、乌镇等同批次列入国家第一批历史文化古镇名录。和平古镇也是福建省历史最悠久的古镇之一，地处闽西北，面积192平方公里，建置始于唐朝，是一处全国罕见的城堡式大村镇，其众多古建筑是中国迄今保留最具特色的古民居建筑群之一，是国家级的旅游资源，被誉为福建第一街。
2002年4月8日时任福建省省长时到和平考察调研，在听介绍时突然有感而题言：“和平是块宝地”。
和平至今已孕育三大传奇：太极张三丰（张三丰出生和平）、世界奇茶碎铜茶（神仙茶）、黄峭；还有2朝宰相，6名尚书，137名进士。也许正是因这些传奇与和平古街而有感题词：“和平是块宝地”啊！
和平古镇的由来
和平自原始社会即栖息于此的土著先民为古越族。
西汉初建立的闽越国于汉武帝元封元年(前１１０年)被汉王朝剿灭, 原闽越族土著于汉初被悉数驱赶到江淮后,和平一带数百年长期荒无人烟,唐中期张晖始重新开发和平。 张孝廉裔张晖支：隋朝时上将军张奫官抚州，其子张孝,至唐初举孝廉，由抚州迁邵武南乡万寿山下（即道峰山）善平（今许坑）,为和平张氏第一世祖。
张孝廉的六代孙二十郎,讳晖,任官广东韶州府曲江县判,后为广东团练使,由任所宦归, 于唐天祐三年（906年）把家从故居善平迁到和平张家坪（今坎下一带）, 开山成田,起造屋舍。因见其地山多地广，户口寥寥，又从广东把姻亲毕仲达一家三十四口召来, 共同开山垦掘,以致地连阡陌，形成张毕街。
随来的百余名韶州兵勇也都“各改本姓相从,不肯还乡,就此乐耕,散处其地,所以张氏邵武百余族。”
张晖九传至张八,由和平迁大常,张八的五代孙张八二,字裕贤,于南宋年间（约1238年）又由大常回迁到和平,定居于坎下坑池自然村。八二生子绍定, 绍定生三子：子冲、子林、子忠。
坎下坑池遗存的民国己巳年（1929年）重修《张氏族谱》卷一《旧序·初修宗谱旧序》载：“迨至唐代，我祖孝公由豫章之抚州而后徙居于闽邵万寿山下，辟地隐居，分支衍派，公遂为和平始迁祖也。传至二十郎，由团练广韶州曲江县判宦归，卜禾坪张家坪閧口而立家焉。至十五代八公迁居大常，支分派别，日衍日繁。至我祖八二公，由大常复迁坑池，开基筑室，垂裕后昆，八二公是为坑池始迁祖也”。
张绍定的长子张子冲,（或有写作“张子充”）,字君实,号三丰, 人称张邋遢,即是太极宗师张三丰。《张氏族谱》载：“子冲,绍定公长子，生于宋景定甲子五（1264）年，公后去红尘，于翠云庵修炼数载，忽然白日昇天，脱凡于旧市圩尾神仙桥，至大元至正甲辰，勅封三封忠孝神仙。
妣黄氏，生于宋咸淳丙寅二年（1266年），殁失考，葬井里窠，生子一：五十。”入闽始祖黄惟淡，号“五经先生”,人称“黄五经”,晚唐时从河南光州固始徙居邵武平洒。其第三子黄锡偕幼子黄峭，由平洒迁居南乡禾坪，居鹳薮（今坎头村一带），开基邵武禾坪黄氏。
黄峭，又名峭山，讳岳，字仁静，号青冈，五代后唐时任工部侍郎,后见复唐无望,弃官归隐,创办和平书院,教育子孙。
黄峭娶三妻,生二十一子。后周广顺元年（951年），黄峭八十寿诞,大会姻亲,毅然宣布：三妻位下各留长子侍奉，其余18子俱各奔走他乡,开拓发展,自创家业。
并口占一诗（遣子诗）以作赠别：“信马登程往异方，任寻胜地振纲常。足离此境非吾境，身在他乡即故乡。早暮莫忘亲嘱咐，春秋须荐祖蒸尝。漫云富贵由天定, 三七男儿当自强。”今其后裔遍布南方、西南各省和港澳台以及东南亚诸国,人口逾千万。晚唐时有黄、上官等姓氏家族迁入坎头、坎下一带,此后五代至宋初,又有危、梁等大量姓氏家族落业和平及周边村落,形成人烟稠密的山乡。和平境内民族主要为汉族，亦有少量零散的回、畲、满等少数民族聚居村落。 报道/陈晓林
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