《小村风情录》

作者：秦世营

男：

那时候，是上个世纪的70年代初期。

太阳即将从地平线上升起，晴朗的天空飘着几朵镀了金辉的云彩。平坦的原野一抹翠绿，一层淡淡的雾气悄然散开。一条微波荡漾的小河拐着弯儿，从小村旁边流过。缕缕炊烟从草房的烟囱径直升起。忽远忽近的鸡鸣狗叫、房门打开时的吱呀声、男人响亮的咳嗽和妇女们抱柴火时彼此打招呼声，汇合成一支小村晨曲。

 女：      这是在一望无际的松嫩平原上，一个远离城镇、连电灯都没有的小村子。全村总共几十户人家，倒也有了近百年历史了。因为是由姓王的人家繁衍起来的，便称之为王家屯。全村大体上是三趟草房，一律坐北朝南，后街房子的院子门冲着前街房子的后窗户。

    男

   全村最繁华的地方是村中央的生产队部，一共五间草房。内设生产队办公室、豆腐房和碾房。最大一处是两间通开的筒子屋，北面是一铺大火炕，地中间一张木桌子和几条磨得没了楞角的大板凳。这是村干部议事、村民们开会和闲暇时社员的自由聚散地。顶棚中央吊了一盏轻易不能点的气灯。在这里，除了太阳和月亮，它是最亮的了。平时用的，是挂在南墙上的煤油灯。生产队房头挂了一块旧犁铧，是用来召集社员下地和开会用的，敲起来的动静是全村人都能听到的。

   女

   在这里，人们日出而作，日落而息，年复一年，世代相传。全村最有阅历的，要属到县里开过三级干部会议的老队长了，最高学历的是在乡中学读过初中的队会计。

       在这里，人们没有什么时候奢望，土地、庄稼、草房和热炕头使他们生活得有滋有味……

       然而，这里乡俗质朴，民风淳厚。少了世事繁纷，淡泊中透着坦诚……

男：

1、敬  烟

     在关内人看来，旧时的东北有三大怪——“窗户纸糊在外、养活孩子吊起来和大姑娘叼着大烟袋。”至少在黑龙江农村是这样的。

        小村人吸烟较为普遍，不仅成年男女大多吸烟，而且有些十几岁的孩子也在像模像样的“吞云吐雾”。大姑娘叼着大烟袋有些夸张，确实有大姑娘抽烟袋的，但是那种很精巧、秀气的小铜烟袋……

      女

  这个小村，尽管属于穷乡辟壤，生活条件远远比不上离城市较近的农村，加上交通闭塞，人们的交往范围有限。但是，小村人对于登门的远方客人和偶尔串门的本屯人，都表现出着热情好客。接待客人的第一道礼节，就是敬烟。

    男    

如果主人家有妇女在屋的话，自然由妇女卷烟，哪怕是七八岁的小姑娘，也会信手拈来。只须一小会儿，一支一头粗一头细的卷烟就诞生了。于是，主人用手捏着那细的一头递给你。你会发现那烟只卷好了，并没有用唾沫粘上——因为你是稀客，请你自己粘上。当你自己粘好了烟、揪掉粗头的纸捻时，主人马上用“洋火”或冒着轻烟的打火机给你点上。

        如果你是有所来往的客人，主人在卷好烟后，会自然地替你粘上。如果你是“不见外”的熟人，主人不仅给你卷好粘上，还要点着后“巴嗒巴嗒”抽上几口，抽得顺溜了再把烟递给你。

我初去乍到的，人家敬烟，盛情难却。但不知那“微型炮弹”的底细，一口烟咽下去，被那“蛤蟆头”噎得上不来气，咳嗽得眼泪都出来了……

        当然，吸烟不科学，敬烟、让烟不足取。但从当年那敬烟习俗中可见其礼节。那程序并非法律规定，而是约定俗成，倒是那样自然、得体，形成了民俗。

女

2、农 家 饭

在城市中生活，对于做饭、吃饭并非难事。懒得做饭时，可以买些东西吃，甚至可以干脆下馆子，吃完了一抹嘴走人。而在这个小村子里，没有饭馆，唯一卖东西的供销社还在五里地之外的村子里。要想吃饭，就必须自己做。

 男：

摆在我面前的，是一口比洗衣盆还大的大锅。做饭、做菜、烧水都靠它。

        这里的主食，是我平时最讨厌的小米干饭。这回，不仅必须吃，还得自己做。房东大嫂向我讲授了捞小米干饭的程序——先将小米淘洗干净，水开了之后下米，只要小米一“乍撒翅膀”就捞出来，然后上锅蒸……看来，捞小米干饭，远比解微分方程简单。

        我按照并非复杂的程序，依法操作。米淘净了，水开了，下锅了。我手拿笊篱在锅台旁守候，眼睛死死盯着锅里——水由静到动，冒泡了，小米上下滚动。可哪有“翅膀儿”，又怎么个是“乍撒”了？看着看着，那米不动了，水干了，成一了锅浆糊糊的非粥非饭，还半生不熟的。我只好端到屋里关上门自己吃吧。难吃也得吃，一是自己做的，二是也真饿了……（待续）